白豆的功效與作用

豆類食品與我們?nèi)祟惖娜粘Ｉ蠲芮邢嚓P(guān)，在平時的日常生活與工作上，好多人都不可或缺豆類食品，由于很多人喜愛在早上吃早飯的情況下喝一杯豆槳，或是吃了老豆腐;有的人喜愛在吃午飯或是晚餐的情況下來點豆腐，水豆腐能夠清燉，還可以清燉，自然還可以熬湯。也有我們一般在夏季吃的機遇比較多的黃豆米這些，這種都歸屬于豆類食品。

豆類食品不但美味可口，并且還對大伙兒的人體有益處，就例如常飲用豆?jié){的方式就具備清熱去火的作用，自然豆類食品中也帶有豐富多彩的蛋白，以補充身體所需要的蛋白。下邊就來詳細介紹一個大伙兒不太了解的豆類食品大家族中的一員：白豆，另外也來談一談白豆的功效與作用。

白豆即眉豆，是豆類植物菜豆種子，球型或扁圓形，比大豆略大，也是有狀如杏仁的，別名飯豆角、米豆、飯豆、甘豆、白豆等。歸屬于干豆類食品及產(chǎn)品，一年生盤繞草本植物，是豆類植物荷蘭豆種子，球型或扁圓形，比大豆略大，也是有狀如杏仁的。遍布中國河北、江蘇省、四川、云南省等省，越南地區(qū)亦有商品。眉豆是粵人所習稱。李時診稱“此豆可菜、可果、可谷，預留最好是，乃豆中之佳品”。

白豆味甘，性微溫。能健脾除濕。白豆含有蛋白、人體脂肪、糖原、磷、鈣、鐵、鋅，維生素b21、B2和維生素b3、泛酸、豆甾醇、不飽和脂肪酸、氰甙、血球凝固素等成份。常常用以脾虛有濕，體倦困乏，少食大便糖稀，或水腫;女性脾虛清稀;暑濕為患，脾胃不和，腹瀉發(fā)燒。

白豆的功效以下：

1.治暑濕嘔吐腹瀉，脾虛嘔逆，食少久泄，水停解渴，赤分泌物下，小兒疳積。

2.健脾化濕 主冶脾虛兼濕，食少便溏;濕濁押注，女性白帶多有異味。

3.利濕解暑 用以暑濕傷中，嘔吐腹瀉轉(zhuǎn)筋等癥。

4.醫(yī)治水腫，砒霜中毒，細菌性痢疾。

白豆的功效主要表現(xiàn)以下：

⒈ 非常適合脾虛便糖、飲食搭配降低、漫性久泄，及其女性脾虛清稀、小兒疳積(單純消化不良)者服用;另外適合夏季感冒挾濕、急性胃腸炎、消化不良、炎熱頭痛頭暈目眩、惡心想吐、心煩、口干欲飲、親信疼痛、飲食搭配不香的人服用;特別是在適合癌癥患者服用。

⒉ 可是患熱寒病患，患冷氣機人，患瘧者不能食。眉豆多食則性滯，故氣滯血瘀便結(jié)者應慎食眉豆。

或許對大伙兒而言日常生活里能看到白豆的機遇并不是很多，可是免不了有時會吃到。如今根據(jù)對上邊原文中的白豆的實際信息內(nèi)容及其作用和功效的大致掌握，層面了我們之后恰當?shù)乜创锥梗ＷC不容易由于自身的不了解，而錯過一些對人體有益的機遇。