鮑魚(yú)殼可以直接燉湯嗎

鮑魚(yú)殼這類(lèi)東西確信大家在生活起居中是比較少吃的，關(guān)鍵是因?yàn)轷U魚(yú)殼這類(lèi)食材的價(jià)格是比較價(jià)格比較貴的，對(duì)于一般的家里不易去服食它的。卻不知道，鮑魚(yú)殼這類(lèi)食材的營(yíng)養(yǎng)元素是比較高的，而且鮑魚(yú)殼可以用于煮湯，煲出來(lái)的湯含有比較多的蛋白質(zhì)以及微量元素，對(duì)于我們補(bǔ)鈣補(bǔ)鋅補(bǔ)鐵以及提高智力是有幫助的。

原料：腌制的生蝦6頭約300克、豬腱子肉300克、枸杞好幾個(gè)。

做法：

1、腌制的生蝦去內(nèi)臟洗干凈，豬腱子肉除去肌肉肌肉筋膜、動(dòng)物油脂，并汆水洗干凈儲(chǔ)備用;

2、燉鍋內(nèi)加上500ml的純凈水，加上腌制的生蝦和豬腱子肉;

3、燉鍋蓋上，并置放加上后的鐵鍋中，隔水燉2.5個(gè)小時(shí)就可以。服食時(shí)再添加適當(dāng)鹽就可以。

貼心建議：

1、熬湯要的是清澈。因而血污重的食材要提前汆水后再燉，即除腥，營(yíng)養(yǎng)湯又答復(fù)。

2、熬湯的話(huà)，腌制的生蝦可以與食材一起入鍋。如果是煮湯的話(huà)，腌制的生蝦要在湯好后再加上，防止煮老。

3、鮑魚(yú)殼是一味很著名的中草藥材，可以洗干凈后，與食材一起煮湯。

4、鮑魚(yú)殼吃完后無(wú)須丟棄，洗干凈晾干后，擱在廚房餐廳角落、實(shí)木柜角落等很容易沾小甲蟲(chóng)等蟲(chóng)子的地域，可以有效滴滅蟲(chóng)。我家四處都放了鮑魚(yú)殼，不僅看不見(jiàn)小甲蟲(chóng)，床蟲(chóng)也很少，我認(rèn)為多少錢(qián)與鮑魚(yú)殼還是有點(diǎn)關(guān)系滴。

5、倘若要喝湯吃肉的話(huà)，就將肉劃開(kāi)燉;不必吃得話(huà)，就別切，防止肉燉的無(wú)形之中，不大好再處理。我多選擇后邊一種，那般肉詳盡些，可以再一次生產(chǎn)生產(chǎn)加工，比如做紫菜蛋花湯，或者蒜泥白肉。