肥牛的熱量

我們這兒常說的牛肉當然并不是肥碩的牛，只是肥碩的牛的身上的肉。針對肉制品發燒友而言，牛肉是一道集營養成分與美味可口于一身的食物。不論是火鍋還是別的的烹制作法，牛肉所烹出的細嫩彈爽是一切一種肉類食品都不能類比的。這類密度高的的食材加上海貨和新鮮的蔬菜，也是令人意猶未盡。

在口味上牛肉略勝一籌，在服用使用價值上牛肉也是不輸于一切一種肉類食品。這類具有“肉中天之驕子”的食物自古以來便是大家最鐘愛的食品之一，值得一提的是，沿至今日，牛羊肉也是世界各地青睞的肉制品。

牛肉是一種密度高的食品，美味可口并且營養豐富，不僅出示豐富多彩的蛋白、鐵、鋅、鈣，還是每日需要的維他命 B群，包含葉酸片、維他命 B和維生素b2等的最好來源于。吃牛肉能夠相互配合海貨和蔬菜，海貨中帶有豐富多彩的蛋白、鐵和維他命，營養成分更豐富，更便于身體的消化吸收。

牛肉針對一般群體而言均可食：

1. 適合于發肓、手術后、病后調理的人、腎氣下隱、胸悶氣短氣血虛、骨筋酸痛、貧血病久及黃眼花的人服用;

2. 感染病癥、肝病、腎病的人慎食;黃牛肉為發性食物，患瘡疥濕疹、痘痧、發癢者謹慎使用。

3. 高膽固醇、高脂、老人、少年兒童、消化力弱的人不應多食。

牛肉的發熱量(以100克能食一部分計)是125卡路里，是2.5評星減肥瘦身食品。針對一些肉制品現實主義者而言，既想瘦，又忘不掉這些美味爽口的肉制品，那麼牛肉則是一種非常好的減肥瘦身食品。但是雖然吃羊肉減肥瘦身一個非常好的挑選，可是一切食材的服用全是有限度的，牛羊肉也是這般，就算是減肥瘦身的最好肉制品但也是不適合經常吃的，一周吃一次最好是，每頓飯80g足已!