鐵蛋刀削面

饸饹面是每一個家中都較為經常吃的一種面點，食用方法能夠依據自身的喜好隨意定。什么蔬菜、肉類食品都能夠用于煮饸饹面，乃至可以用魚來煮饸饹面。饸饹面能夠立即和蔬菜水果、肉類食品一起煮，還可以面和鹵分離煮，饸饹面最開始是四川的一種地方特色小吃，因為美味可口、營養成分遍及全部中華。

如今街頭巷尾都是有饸饹面的影子，疲勞一天的大家能夠無須動煙花，立即在快餐店吃一碗饸饹面，饸饹面有很多知名品牌，鐵蛋刀削面最美味，鐵蛋刀削面面糊帶勁道，削出的面片薄、尺寸勻稱。

原材料： 雞脯肉滾刀塊、尖椒、杭椒、大蒜瓣、生姜片、麻椒、八角、小茴香、八角茴香、肉桂粉各少量。

饸饹面，面很重要，要筋道，面里沒有泡，次之面中放一點點鹽，冷水漸漸地，，粗略地和一下，大約沒有一吹就出去的小麥面粉就可以了，醒10分鐘，隨后再和，要和的硬一些，用勁揉，面和好啦之后用濕抹布蓋上，備用。雞脯肉汁作法： 尖椒生姜片等所述佐料油炸，炸成辣椒油，火災放進雞脯肉丁，煸炒，把水分炒干，蓋上外蓋，有油燜一會雞脯肉，使表面金黃色，再加沸水、葡萄酒、鹽、醬油、大骨湯精等文火燉一個小時就可以。剛開始刀削面了，煮面條非常簡單，面削進來，漂起來以后放進一些蔬菜，再煮個3分鐘就能起鍋了，看一下面，非常筋道呀 最終澆上雞脯肉丁和一些料汁，點一下一點兒醋和香萊就哦了。

以上詳細介紹了鐵蛋刀削面的作法，鐵蛋刀削面里邊加上的原材料多，營養豐富，雞脯肉基本上全是豬瘦肉，基本上沒有人體脂肪，雞脯肉是各種各樣肉類食品中營養成分最好是的肉，朝天椒帶有豐富多彩的葉綠素和維C對身體的身心健康有很多的協助，身心健康是最重要的。