紅莧菜與什么相克

盡管很喜歡做紅莧菜吃，可是一部分食物營養(yǎng)是忌諱的，他們不能在一起吃。那麼紅莧菜不可以和什么一起吃？紅莧菜和什么食物相克？這一問題堅信是很多人不清楚的，下邊就來詳盡的看一下文章內(nèi)容詳細介紹吧。

紅莧菜不可以和什么一起吃

紅莧菜不可以喝野生甲魚一起吃。權(quán)威專家表述，紅莧菜帶有很多的去羥基腎上腺激素,及其較多的鉀鹽和一定量的二羥乙胺，在其中二羥乙胺與野生甲魚肉是相沖的，假如野生甲魚肉與二羥乙胺相逢會危害胃里，引起消化不良狀況出現(xiàn)，比較嚴重的還會繼續(xù)使消化吸收功能減退。除此之外還需要需注意的是，紅莧菜不可以和樹番茄一起吃，要不然會造成食物中毒。

怎樣選擇紅莧菜

1、看葉片，細嫩的紅莧菜葉片較為小，并且葉子較為薄平，而葉子又厚又皺的便是老紅莧菜。

2、看延展性，在選購紅莧菜的情況下，何不略微掐下地下莖，嫩的紅莧菜能夠 剪斷，而老紅莧菜不易剪斷。

3、看根處，如果是較為細嫩的紅莧菜，根處是須會較為少，并且相對而言都較為短，可是老的紅莧菜根處就相對而言較為長了。

紅莧菜餅的做法

原材料：紅莧菜、全麥面粉、蒜末、蔥段、醋、油、鹽

作法：

1、將紅莧菜清洗剁碎，放上蔥段。

2、把小麥面粉拌入紅莧菜中，無需放水，小麥面粉也僅用一點點。

3、加溫炒菜鍋，抹上油，五成熱時，把拌好小麥面粉的紅莧菜倒進鍋中，推平，略微夯實。煎餅果子的表層掉色后翻過來再次煎大概二分鐘就可以盛出。

4、蒜倒成蒜末，加少量醋，芝麻油調(diào)成蒜汁，把煎餅果子夾起沾蒜汁吃。