蓮菜的做法

針對連藕這類食物，堅信我們許多盆友應當都并不生疏，連藕是一種我們日常生活當中十分普遍的食物，我們針對蓮菜的做法也是各種各樣的，不一樣的作法促使連藕的味兒越來越極其美味可口，下邊，我們將為大伙兒詳細介紹幾類有關連藕的普遍作法，針對這些鐘愛特色美食的盆友就不能錯過。

可能許多盆友針對蓮藕的做法，大多數全是用于熬湯，實際上，那樣并不可以吧連藕的美味可口充分運用出去，我們可以用炒的方法來烹制連藕，那樣更加美味可口，堅信大伙兒如今應當跟急不可耐了，下邊是幾類蓮菜的做法。

炒蓮藕有多種多樣作法，這兒為大伙兒簡易解讀一下普遍的作法

清炒藕片

原材料：

鮮藕400克，紅柿子椒1棵，剁碎，鹽3克，雞精3克，蔥郁2棵，芝麻油3克

作法：

1.鮮藕切片狀，過一下冷水;紅柿子椒去籽敲碎滾刀塊;蔥郁切蔥段。2.將鴨胗在開水中燙1分鐘撈起來;過涼控干。3.炒菜鍋置火上，加點油熱至7成;下鴨胗、尖椒丁、鹽煸炒2分鐘;下雞精調料就可以起鍋擺盤，滴上芝麻油，撒上蔥段就可以上菜。

藕片炒肉絲

原材料：

枚頭生豬肉300克，切成片，連藕3個，削皮切片狀，蒜末1湯勺，紅蘿卜1條，削皮造粒，玉米筍8條，切成片，水果罐頭大草菇1罐，瀝水，分量僅作參考，香油1湯勺，糖1湯匙，開水適當

調味品：生抽、吉士粉、糖、鹽、水和油適當

作法：

1.在草菇頂端劃十字，鍋先裝開水煮沸，先將籮卜放入開水煮2-3分鐘，再加草菇和連藕煮2分多鐘，瀝水預留。2.生豬肉用生抽、吉士粉、糖、鹽、油和水腌20分鐘。3.快火下油出鍋，先進行爆香蒜末，下豬肉炒至全熟，添加玉米筍炒出香味，再添加草菇、連藕、籮卜和1湯勺水炒香，加上汁料調好味即成。

麻辣雞翅炒藕片

原材料：

主要材料：雞腿，藕調味品：鹽，糖，生抽，酒釀(江米酒也行)，小香蔥，小蔥，姜，蒜，辣郫縣豆瓣醬，辣椒干，麻椒，八角茴香，芝麻油

1、 雞腿反面打花刀，入涼水中燒開撈起來，沖涼水預留。 2、小蔥切滾刀塊，姜切大面積，小香蔥切段兒，蒜拍扁。3、鍋中到底油，加蔥段、生姜片和蒜炒成香氣。加辣椒干、麻椒、郫縣豆瓣醬爆鍋。 4、倒進雞腿，加酒釀、鹽、生抽、八角茴香，加適當的水。起鍋前淋芝麻油撒小香蔥就可以。

人是鐵飯是鋼，一個好的烹制的方式，不但能考慮我們針對充饑的要求，更能讓我們獲得味蕾上的享有，針對鐘愛蓮菜的盆友，何不能夠學習上面做法大全，禮拜天有時間的情況下，能夠試著一番，也許能夠獲得一道美味可口的美味，讓自身在休閑娛樂當中又得到享受。