許多人一見到小蔥拌豆腐,便會想起一個歇后語,恰好合乎這一歇后語,確實是一清二白。小蔥拌豆腐實際上是一道可口的涼拌菜。大家都了解水豆腐里帶有許多身體所需要的營養元素,而大蔥又可以具有除菌消毒的作用,因此這家常小菜是一道既美味可口又營養成分的菜式。許多別人上都會做這家常小菜,由于這家常小菜簡易又美味,是許多別人中必需的菜式。
如今恰逢夏天,外邊狠毒的太陽光把大家的皮膚都曬得滾熱的,因此下午用餐都沒有什么食欲。來一道清爽爽口的小蔥拌豆腐再好不過了。由于水豆腐吃到口中有一種軟嫩清爽的覺得,并且還能吃到黃豆的味兒,再再加大蔥的提鮮,覺得非常非常好的。
小蔥拌豆腐 - 作法種類
菜系分類:家常小炒
作用歸類:肝調理菜譜 脾調理菜譜 肺調理菜譜 腎調理菜譜
制做難度系數:中等水平
提前準備時間:10-30分鐘
口感:蔥香氣
加工工藝:拌
小蔥拌豆腐 - 做法
作法一:
主要材料:水豆腐(北)300克
調味品:鹽5克雞精3克芝麻油4克植物油30克大蔥30克
詳盡流程
1.小蔥拌豆腐作法
2.水豆腐用湯勺損壞;紅蘿卜切割成末;大蔥切成細絲;放進海碗中~
3.碗內放鹽、雞精、少量植物油翻拌
4.盛入小盤子里,脫模在菜盤上就可以~
作法二:
血壓將大蔥去除枯黃,清洗后切割成蔥段;水豆腐劃切割成一小塊,放進開水鍋焯去豆腥味,取下用冷的凈化水太涼,撈起來瀝出水份,盛放在盤里,隨后添加食鹽和雞精,再撒上蔥段,淋燒香色拉油。
血液將炒菜鍋放置低火加溫,倒進特制油熬熟后,再盛放碗中,待制冷后淋澆在水豆腐上,就可上飯桌,食時翻拌就可以。
上邊還為大伙兒詳細介紹了有關的作法,沒有做了這家常小菜的盆友能夠試著一下,尤其是在那樣的夏日炎炎中,來一道垂涎欲滴的菜式,全部人的情緒也會越來越好起來。因此大伙兒別再猶豫了,快點提前準備食物,試著一下吧。
本文發布于:2023-05-11 19:22:00,感謝您對本站的認可!
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