芋艿是什么

芋艿是一種普遍的素餐食材，由于這類食材以內的營養成分很高。綠色植物的塊莖內部的木薯淀粉成分也是有百分之七十之多，不僅能夠作為谷物，還能夠將其作為蔬菜水果。歸屬于老少都喜歡，都合適吃的養生食材。下邊就要我們一起看一看芋艿是什么吧。

針對芋艿是什么，我們可能有一些盆友不了解，實際上芋艿，歸屬于一種素餐食材，營養豐富，在秋時節的情況下，歸屬于大家補素餐一寶。而且我們再服用芋艿的情況下，在其中還是帶有了很多的蛋白、鐵、鉀、鎂、鈉、紅蘿卜.鈣、磷。針對大家身心健康很有好處。

煮、蒸、煨、烤、燒、炒、燴均可。最普遍的作法是把芋艿煮開或煮熟后蘸糖吃;芋艿燒肉或將芋艿切切丁塊，與苞米摻在一起熬粥。應留意的是，芋艿含較多木薯淀粉，一次不可以多食，多食有滯氣之弊，生吃有有小毒。

在沿海地區一帶，有中秋節吃芋艿的風俗習慣。流傳明代年里，日寇侵害在我國沿海地區，老百姓備受其苦。戚繼光授命抗倭，獲得非常大獲勝。中秋節這一天，戚家軍在基地里共度中秋節。大半夜日寇襲擊，將戚家軍圍住在山頂，斷其錢糧。數日后，兵士們只能挖到許多 野芋艿，煮后很好吃，但不知道其名。戚繼光說：“以便留念不幸遇難的兵士，就叫它‘不幸遇難’吧。”一天夜里，戚家軍過飽“不幸遇難”后英勇突出重圍，將日寇全殲在睡覺時。自此，沿海地區老百姓在過中秋佳節時，必須吃甜燒芋艿，以志沒忘記中華民族危急和戚繼光的抗倭貢獻。時間一長，“不幸遇難”便逐漸變成了“芋艿”。

不了解芋艿是什么，實際上是一大損害，由于這句話總芋艿是一種素餐食材，還是一種滋補品，在平常日常生活以內，我們要是適度的吃一些芋艿得話，還是具備非常好的飲食療法實際效果，可以醫治一些病癥。自然，在醫藥學上這類芋艿也是對大家的身心健康具有了非常好的藥品實際效果的。