花卷的做法

花卷饅頭說白了便是一種外形相近花瓣一樣的小面點。而花卷饅頭一般全是運用小麥面粉，發酵粉等原材料制做而成的，特別是在在古代，花卷饅頭還是那時候普通百姓的關鍵食材之一。因而花卷饅頭的營養成分是比較豐富的，除此之外味兒較為非常，合適各種的群體服用。那麼究竟花卷的做法是如何的呢?

實際上花卷的做法并不繁雜，并且運用各種各樣不一樣的原材料制做而成的花卷饅頭口感是各不相同的，可是味兒一樣甘甜和爽口。特別是在合適我們做為每天早上的早飯服用，再加一杯牛奶便是一款非常好的豐厚早飯呢。

花卷的做法

紫薯花卷

主要材料： 紫紅薯適當，小麥面粉適當，發酵粉適當;

制做流程：

1.紫紅薯上鍋蒸軟，削皮后1和面粉，適當發酵粉，糖生成面糊。

2.另活一個和紫薯泥蛋包飯一樣尺寸的白面糊。

3.醒發至澎漲到2倍大。

4.2個面糊各揉一下。

5.桿一片，羅在一起，再桿一下，以便粘和，隨后就疊成卷。

6.醒20分鐘，水開后蒸20分鐘，悶10分鐘。

黃菊花花卷饅頭

原材料秘方：特等小麥面粉450克，老酵面50克，蘇打5克，蜜櫻桃50粒，冷水230克

做法

1.醒面：將小麥面粉、冷水、老酵面調配成面糊，發醇。

2.放堿：將發醇后的面添加蘇打反復揉勻，用濕沙布蓋好，餳約15分鐘。

3.成形熟制：將已餳好的發酵面揉勻，揉成直徑2公分的圓條，扯成包子皮50個。取劑1個，用力揉成直徑為0.8公分的圓條，手持圓條兩邊，向反過來的方位擰成2個聯接的圓形，用二根竹筷岔開，從2個圓形的腰部攏揉成四瓣，再用刀在四瓣中縫處各自斷開成八瓣，正中間放置蜜櫻桃1顆。如法紀徹底部包子皮后，一起放進炒鍋，用灶火開水蒸約15分鐘即成。

有關花卷的做法，實際上一點也不繁雜，可是要想作出漂亮的花瓣狀，就需要花銷一些時間和思緒了。而上邊詳細介紹了2款不一樣口感的花卷饅頭，盡管說制做的原材料各不相同，可是吃起來口味豐富多彩，味兒甘甜。大伙兒何不依照上邊詳細介紹的方式試著著制做讓你的親人服用吧!