熏肉怎么做好吃

熏腸是四川的特色，每一個家中都是有一番制做熏腸的好技藝，吃過熏腸的盆友都了解，那類與眾不同的煙薰味是令人難忘的。不論是蒸熏腸還是燒菜還是蒸米飯，那香氣全是沁人肺腑的。熏腸除開味兒好，還具備健脾開胃，去寒，助消化的作用。

那麼假如如今我們沒有四川，也沒去川菜，取得這美味可口的食物原材料，我們要如何去做才可以使其皮爛細嫩，味兒香醇，肥不膩口又瘦不塞牙縫呢?即可以把它的美味可口烹調出去，又能有益于身心健康。

熏腸跟蒜黃是最佳搭檔。熏腸很好吃，便是有點咸，蒜黃也香噴噴，色調非常漂亮,熏腸營養(yǎng)豐富，非常容易消化吸收，有補充皮膚營養(yǎng)物質、美容護膚的實際效果。蒜黃具備顯著的降低血脂及防止冠心病和動脈硬化的功效，并可避免血栓的形成。它能保護肝臟，誘發(fā)肝臟脫毒酶的活性，能夠阻隔亞硝酸致癌物的生成，進而防止癌癥的產生。用熏腸的植物油脂變軟蔬菜水果，將熏腸的香與蔬菜水果的香相結合，提高了菜式的質量。因此熏腸跟蒜黃煸炒是一道即美味可口又身心健康的菜式。實際操作起來也簡易易入門。

另也有非常簡單的、最原生態(tài)的方式，便是在飯保證水速干時氣，切三五片清洗的熏腸，鋪到飯上邊，當飯熟的情況下，解開蓋子最先就嗅到熏腸的香味，肉鮮鈑香，光亮滑爽，集中體現(xiàn)熏腸之特有的風采。

實際上復原之前吃到過的美味可口是一件真幸福也很有滿足感的事兒，就仿佛以前在一次旅行中嘗到一種美味，忘不掉，而依靠自己的自主創(chuàng)新將這道旅游中的美味可口送到自己家的餐桌上與親人一同共享，這種感覺是沒法去描述的。從四川從湖南省裝運回來的熏腸，期待能出現(xiàn)在家里的餐桌上。