芝麻炒糊了苦味能吃嗎

白芝麻炒糊了有苦澀味就不可以吃完，白芝麻炒糊了很顯著可以感受到苦澀味，并且糊的非常厲害的白芝麻也有碳味，它是肯定不能吃的，非常是給小朋友做寶寶輔食是不能的，以防影響身心健康。白芝麻過水時炒鍋焙炒3分鐘就差不多了，炒至淡黃，有砰砰聲就可以出鍋。

白芝麻炒糊了苦澀味能吃嗎

白芝麻炒糊了有苦澀味是很一切正常的狀況，可是炒糊的白芝麻不是建議吃的，炒過的黑芝麻粉是有一種與眾不同的香氣，并且抄的嚼起來十分脆爽。白芝麻炒的時間過長便會黑掉糊掉，假如時間太長還可能會產生炭化狀況，這就徹底不可以吃完。

假如買的黑芝麻粉置放時間太久還會繼續出現發霉的狀況，或是是買來到歷經生產加工解決的上色黑芝麻粉，那樣黑芝麻粉吃起來不但有苦澀味，還聞著有一股汽車機油的味兒。

黑芝麻怎么炒不容易糊

買回去的黑芝麻粉過一遍冷水，隨后放進鍋中剛開始干炒，還記得要將我熟度，一般是采用低火焙炒，用鐵鏟往返滾動，只需要三至五分鐘，白芝麻色調淡黃，白芝麻鼓漲起來而且有砰砰聲時，就可以起鍋。芝麻粒小，出鍋要快，不然非常容易燒焦。

黑芝麻粉味兒甘甜，就可以做日常飲食，也可以藥用價值，常吃黑芝麻能夠健壯人體，益壽延年，因此很多人都喜歡吃，可是有時買回去黑芝麻粉吃起來發覺有苦澀味，那麼黑芝麻粉有苦味正常嗎?

黑芝麻粉有苦味正常嗎

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如果是生的黑芝麻粉，吃起來有苦澀味，是一切正常的。

炒過的黑芝麻粉吃起來，會越嚼越香，假如嚼起來有苦澀味得話，可能跟下列幾類狀況相關：

炒的時間過長，黑芝麻粉會炒糊掉，那樣的黑芝麻粉吃起來便會有苦澀味。

也有一種狀況便是，購到的黑芝麻粉置放時間太長，發生了發霉狀況，或者買來到歷經生產加工解決的上色黑芝麻粉，那樣的黑芝麻粉吃起來不但有苦澀味，并且聞著也有一股汽車機油味兒。

黑芝麻粉有苦味還能吃嗎

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建議不必吃。

黑芝麻粉中帶有很多蛋白，蛋白歷經過多加溫焦化廠，一部分會造成轉性，這類成份吃下去對身心健康是不好的，因此如果是炒糊的黑芝麻粉有苦澀味，最好是就不必吃完。