野萵苣有毒嗎

山萵苣是一種天然的木本植物，它歸屬于菊科整株都能當藥，能清熱去火也可以快速消腫，但日常生活很多人見到大自然中的細嫩山萵苣時，也想把它采摘當蔬菜水果服用，僅僅不清楚它應當如何吃，今日網編就專業為大伙說說這一問題，并告知大伙兒山萵苣應當如何吃。

山萵苣可以吃嗎

山萵苣盡管是一種天然的木本植物，可是它無毒性無副作用，每一年春季冒出的新鮮葉子，口味細嫩，味兒月光，能為身體補充，豐富多彩維他命和很多碳水化合物化合物，它是能夠當野果供大家服用的，大家服用這類野果之后，既能消化吸收豐富多彩營養成分，又能推動人體新陳代謝，并且能減輕腸燥便秘。

山萵苣怎么吃

1、涼拌萵苣

山萵苣非常合適做成涼菜，供大家服用，平常大家采摘新鮮的山萵苣之后，用冷水把它清洗，再放進開水中焯二分鐘，取下之后過涼減溫，隨后再除掉水份，添加適量蒜末，放進米醋和生抽醬油，一斤色拉油，也有味精等調味品把他們調均勻，裝到菜盤中便是美味可口的涼菜，假如喜愛吃辣椒，還能夠點上適當的油辣子。

2、炒海山萵苣

山萵苣炒海也很好吃，在炒的情況下需要提前準備新鮮山萵苣500克，蒜頭一頭，食鹽和植物油各適當，把山萵苣清洗之后切割成段狀，在炒菜鍋中加點油加溫之后，放進切碎的蒜泥炒成香味，再把解決好的山萵苣放進鍋中迅速煸炒，把它炒軟之后加食鹽調料，調均勻之后就能起鍋。

3、山萵苣湯

山萵苣熬湯也非常美味，在制做時需要把適當的山萵苣清洗之后切割成小小塊，在鍋里放適當冷水，添加小量味精加溫煮沸，再把切完的山萵苣放進鍋中一起燒開，在煮的全過程時要把生雞蛋磕開到碗中調成雞蛋液，播出之后，把雞蛋液放進鍋中做成雞蛋湯，隨后再用水淀粉勾芡，起鍋前面色拉油提鮮就可以。