抄手的做法

日常生活普遍的食物種類比較多，在對食材挑選上，不可以隨便的開展，不一樣的食材帶有的微量元素不一樣，因此在吃的情況下，對身體協助也是擁有 非常大差別，那蔬菜水果、新鮮水果、豆類食品、肉類食品是常挑選的，這種食材對身體各層面，全是擁有 許多協助，那抄手的做法怎樣呢?

很多人對抄手的做法并并不是很掌握，因此在對它制做的情況下，都不清楚該怎樣開展，老麻抄手在制做上，也是擁有 與眾不同的方法，對它的制做也是非常簡單的。

抄手的做法：

牛羊肉老麻抄手

原材料：牛腿肉250克，抄手皮650克，馬蹄子5個，姜片1塊，食用油1湯勺，鹽適量，花椒面1湯匙，五香粉1/2湯匙，米酒1湯勺，辣椒油1湯勺，蒜頭末1/4湯匙，麻椒油1湯匙，好生抽1湯勺，蔥段1/3湯勺，味精1/3湯匙

作法

1、將馬蹄子削皮，清洗。

2、取5個馬蹄子剁碎細砂，姜片切割成末。

3、將牛羊肉除掉肌肉筋膜，隨后剁碎肉沫。

4、在肉沫里放米酒、五香粉、花椒面和適當鹽、1湯勺冷水，朝一個方位抓10分鐘(半途加2湯勺冷水)。

5、放進生姜沫和馬蹄子粒，再次向著一個方位捉到起黏性。

6、在肉沫里放1汽匙食用油，向著一個方位抓勻腌10分鐘。

7、取抄手皮，放一點餃子餡在中間。

8、折起來成三角形。

9、在三角形長邊一角粘適當冷水，讓搟面皮潮濕，將正中間餃子餡稍推成站起狀。

10、將三角形長邊的二角交叉，用力充足捏住。

11、逐一包好。

12、在湯碗底放辣椒油、好生抽、雞精粉、麻椒油、適當鹽、蒜頭末和蔥段。

13、鍋中燒能吞沒老麻抄手的水，水開后放老麻抄手，用低火煮至它浮上來煮1分鐘，放進蔬菜，煮至它再度燒開熄火。

14、取占瓷碗1/3的煮老麻抄手的燙水，沖香全部調味品。

15、將老麻抄手和蔬菜濾到湯碗，吃時翻拌就可以。

根據以上詳細介紹，對抄手的做法也是擁有 非常好了解，因此在對它制做的情況下，全是能夠依照以上方式 開展，但是要留意的是，在制做這道美味的情況下，食物營養也是要有效，那樣促使它帶有的微量元素不容易外流，這一點是要留意的。