食材的類型比較多,在對食材挑選上,要先對食材開展非常好的掌握,那樣吃的情況下,對身體健康也不會有一切的危害,許多人到對食材挑選的情況下,都不清楚該怎樣開展,多挑選一些帶有蛋白、維他命、人體脂肪、碳水化合物和別的營養元素的食材,那樣對人體各層面才會也是擁有 非常好協助,那河蚌怎么做呢?
河蚌是一個很普遍的食材,這類食材帶有的微量元素比較多,并且非常容易消化吸收,是大家非常好之選,那河蚌怎么做呢,對那樣美味制做上,也是擁有 非常好的方式 。
河蚌怎么做:
紅燒河蚌
原材料:河蚌肉600克,紅尖椒80克,腌蘿卜干50克,絲瓜30克。調味品太太樂雞精、芡粉、食粉各5克,鹽23克,李錦記海鮮醬油2克,食用油25克,葡萄酒15克。
作法
1、河蚌用食粉、葡萄酒、20克鹽腌1鐘頭,用流動性沖洗3鐘頭,切5公分長、0.3公分粗的絲;紅尖椒切0.8公分長的段;腌蘿卜干切5公分長、0.3公分粗的絲;絲瓜切0.5公分厚為的丁。
2、鍋入開水,入河蚌火災汆20秒鐘撈起來瀝干水分,鍋入20克食用油燒至七成熱,入原材料火災炒0.5分鐘,入味精、鹽、海鮮醬油,再次火災炒1.5分鐘至原材料進味,用水淀粉勾芡,淋入5克食用油就可以起鍋擺盤。
河蚌滾水豆腐
原材料:河蚌多個,水豆腐一盒,調味品多個
作法:
1.先將蚌割開,去鰓取肉,以鹽搓之,除掉粘滑河腥之液,剖片,以溫水沖洗清。
2.將鹽鹵豆腐切薄片以冷水養之。
3.備香腸絲、姜片、小蔥絲(段)。
4.水豆腐下鍋放水,配上香腸絲、姜片共煮,加蒜除腥。
5.鍋開5分鐘入河蚌片,放鹽調料,滾3分鐘撒上大蔥段就可以。此菜汁色湯白似乳,美味可口極其,是農家院看門之菜,不得不嘗。
根據以上詳細介紹,對河蚌怎么做呢,全是擁有 非常好的掌握,依照以上方式 開展制做河蚌是非常好挑選,在對河蚌制做的情況下,食物也是要科學安排,不適合加上的過度繁雜,那樣促使吃的情況下,對身體健康也是沒有一切益處的。
本文發布于:2023-05-11 21:34:00,感謝您對本站的認可!
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