豬肝和空心菜一起吃嗎

芥藍(lán)菜寒性滑利,故體質(zhì)虛寒、脾胃虛弱、大便溏泄者不適合多食。并且芥藍(lán)菜在日常生活之中主要是獨立烹制。可是，也是有許多芥藍(lán)菜的作法可以用其他食物來配搭，比如，牛肝和芥藍(lán)菜便是較為非常的配搭，可是，牛肝和芥藍(lán)菜一起吃嗎？下邊就討論一下解讀吧。

能夠 ，芥藍(lán)菜梗炒豬肝做法以下：

主要材料：牛肝150g、芥藍(lán)菜250g

輔材：油適當(dāng)、鹽適量、生抽醬油適當(dāng)、米酒適當(dāng)、白胡椒粉適當(dāng)、大蒜適當(dāng)

流程一：牛肝清洗切簿，并且用清小水泡十五分鐘。

流程二：芥藍(lán)菜梗清洗切段兒。

流程三：大蒜剁碎。

流程四：熱油炒脆炸粒。

流程五：添加芥藍(lán)菜梗炒香。

流程六：添加牛肝煸炒。

流程七：添加適量的生抽醬油，米酒，鹽，白胡椒粉炒勻進(jìn)味。

牛肝相克食物

牛肝--黃豆芽：不利于營養(yǎng)元素的消化吸收。

牛肝--山楂果：山楂果含維他命C豐富多彩，牛肝帶有較多的銅、鐵、鋅等金屬材料營養(yǎng)元素；維他命C碰到金屬離子，則加快空氣氧化，會使維他命C和金屬材料都遭受毀壞。

牛肝--桑椹子：身體不舒服。

牛肝--草魚：一起吃具備刺激效果，瘡癰熱癥者禁吃。

牛肝--花菜：花菜帶有很多甲基纖維素，甲基纖維素中的醛糖酸殘基可與牛肝中的鐵、銅、鋅等營養(yǎng)元素產(chǎn)生螯合物而減少身體對這種原素的消化吸收。

牛肝--番茄：番茄含有維他命C，牛肝使維他命C空氣氧化脫氨，使其喪失原先的抗壞血酸作用。

牛肝--淮山藥：淮山藥富維C，牛肝中含銅、鐵、鋅等金屬材料營養(yǎng)元素，維C遇金屬離子，則加快空氣氧化而毀壞，減少了營養(yǎng)成分。