芒果流出透明粘液

芒果皮上的黏液事實上芒果的阿拉伯膠，由于芒果歸屬于糖份較為高的新鮮水果，并且芒果歸屬于漆樹科綠色植物，環氧樹脂成分較為高，一般快熟了或是爛熟的便會有全透明的黏液流出去。下邊就實際討論一下芒果排出全透明黏液是啥東西呢？

芒果的購買小技巧

1、看果形：由于芒果的核相對性很大，因此在選擇芒果時要盡可能選擇核小的芒果，便于吃到大量的瓜瓤。從果形上能夠分辨出果仁的尺寸，一般說來，果型過長的芒果，核較細微，而果形短粗的芒果，核較粗壯。

2、看外果皮：外果皮較為光潔、完好無損，果蒂周邊無小黑點的芒果比較好。絕大多數外果皮是黃、橘色，選擇色調深的芒果更甜。一些芒果會出現黑點兒，導致芒果表層出現黑點兒的原因是芒果的外果皮中帶有多酚氧化酶類，當芒果在運送全過程中遭受擠壓成型，或是在存儲時歷經了冷藏，體細胞內的酚類物質被氧化為深褐色的醌類化合物釋放出，在表皮上便會出現灰黑色的黑斑，這類狀況稱之為芒果褐變。如果小黑點并不大、沒有外擴散、外果皮沒有腐爛的印痕，這類芒果也還是好的。

3、看果蒂：選購時能用手摁果蒂位置，假如覺得較堅硬、頗具延展性，為完善的芒果;而果蒂位置扎實或過軟都表明品質不佳。

4、看瓜瓤：將芒果割開，假如發覺果仁是硬的，瓜瓤是淡黃色，則表明果子早已完善;假如核依然是軟的，而瓜瓤展現乳白色，表明果子并未完善。

5、看觸感：芒果不可以捏，捏了的芒果會出現凹坑，時間久了，會腐爛，因此選芒果的情況下，用力輕輕地體會芒果，好的芒果的外果皮光澤度適度，觸碰時覺得牢靠而肉多層次感，不太硬，又軟。假如拿起來，發覺瓜瓤松脫，可能里邊早已有點兒問題，僅僅沒有主要表現出去。