晚飯給孩子做什么飯好

飯開多了，都會犯懶，今日共享幾個快手視頻簡易的家常小炒，針對很多母親的困惑：晚餐給孩子做什么飯好？我們能夠 為大伙兒好好地出示一些建議啦！

生產(chǎn)第一道：素炒三樣疫苗

食物提前準備

莧菜、豆芽菜、豆腐皮、植物油、香油

制作過程

1、全部食物清理干凈預(yù)留：莧菜切條、豆芽菜洗干凈除掉壞的、豆腐皮切條；

2、起鍋燒油，放入豆芽菜，火災(zāi)迅速煸炒勻稱；

3、放入豆腐皮，煸炒斷生；

4、添加莧菜，放香油，熄火，運用溫存將莧菜斷生，香油翻勻稱就可以。

生產(chǎn)第二道：香菇炒蛋疫苗

食物提前準備

平菇4朵、生雞蛋2個、蒜黃1根、香油少量、冷水少量、米酒少量

制作過程

1、平菇、蒜黃清理干凈，平菇切成片，蒜黃切條預(yù)留；

2、生雞蛋打撒，添加一點米酒、冷水，攪拌均勻預(yù)留；

3、出鍋進行爆香蒜黃，倒進平菇片煸炒勻稱，沿著鍋邊淋入一點冷水，依靠水蒸汽，火災(zāi)快炒至9完善；

4、倒進生雞蛋，煸炒凝結(jié)，下香油、冷水，翻勻出鍋。

生產(chǎn)第三道菜：熗炒西葫蘆疫苗

食物提前準備

豆角1個、小蔥1段、姜片1塊、辣椒干2個；植物油、食用鹽、老陳醋少量

制作過程

1、豆角切割成棱形塊，小蔥斷開，姜片切條，辣椒干清洗一下，擦拭水份預(yù)留；

2、起鍋燒油，進行爆香姜片、辣椒干，隨后下小蔥；

3、倒進切完的豆角，煸炒勻稱，沿著鍋邊淋入一點點冷水，運用水蒸汽火災(zāi)快炒至掉色；

4、沿著鍋邊淋入老陳醋，不必煸炒，再次添加食用鹽，煸炒勻稱起鍋。

生產(chǎn)第四家常小菜：蠔油生菜疫苗

食物提前準備

油麥菜1顆、蒜頭6瓣、香油2勺、冷水適當

制作過程

1、油麥菜清理干凈預(yù)留，別懶惰，一片一片洗，一定要洗干凈。

2、出鍋燒開，油麥菜分次放進水里汆湯2秒撈入涼水中太涼。一般狀況下以便讓油麥菜翠綠色進味，我都是天賦加點鹽和少量油一起綽水。減脂餐得話，鹽油一不小心省去了。這個時候想讓油麥菜更翠綠色，方法是分批綽水，綽水時間不必長，綽水撈起來后立刻過涼水，瀝干水份后，完全涼透再折起來放。

3、蒜頭用刀拍一下，剁碎蒜頭粒預(yù)留。我很喜歡大的蒜粒，不喜歡的就用刀剁小一點；

4、蒜粒入碗，放2勺香油，加適當冷水，攪拌均勻后，倒進鍋中文火煮電源開關(guān)火。這兒，也沒有用木薯淀粉，料汁沒有那麼粘稠，很合我們一家子的口感。并且，那樣料汁大量，淋菜的情況下，每一段菜基本上都能沾到料汁，菜肴更為進味。

5、取菜盤，碼油麥菜，碼一層，就淋上一層料汁，先后累加，那樣即便綽水不加點油和鹽，沒放別的調(diào)味品，菜肴也是夠勁的！

生產(chǎn)第五道菜：韭菜炒蝦仁疫苗

食物提前準備

鮮蝦1把、莧菜一撮、食用鹽、植物油

制作過程

1、干蝦仁1把，加冷水侵泡30分鐘，半途換2次水；

2、莧菜清理干凈，切割成2cm上下的段預(yù)留；

3、起鍋燒油，鮮蝦撈起來瀝干水分，放進鍋中，文火煸炒至掉色盛出；

4、無需到油，放入莧菜，火災(zāi)翻到莧菜都裹上油，加一點點食用鹽熄火翻勻；

5、倒進蝦米皮，再次煸炒勻稱就可以。

生產(chǎn)第六道菜：醬燒蘑菇疫苗

食物提前準備

蘑菇8朵、蒜頭2瓣、生抽醬油、植物油

制作過程

1、蘑菇入侵泡，用水流清洗干凈，切割成一小塊預(yù)留；

2、蒜頭拍一下，切切丁預(yù)留；

3、起鍋燒油，進行爆香蒜頭，放入蘑菇煸炒至顯著收攏;

4、添加一勺子生抽醬油，煸炒勻稱，起鍋后撒上蔥段裝點。

生產(chǎn)第七家常小菜：平菇炒蛋疫苗

食物提前準備

生雞蛋2個、香菇一小朵、小蔥一端、生抽醬油、米酒少量、植物油適當

制作過程

1、生雞蛋2個入碗，添加少量米酒打撒；蔥切蔥末；香菇清理干凈，掰成小朵預(yù)留；

2、起鍋燒油，進行爆香小蔥，放入生雞蛋，迅速滑炒至7分熟盛出；

3、無需給油，運用鍋中的底油，進行爆香另一半蔥段，倒進撕好瀝干水份的香菇，火災(zāi)迅速煸炒略微變松；

4、添加生雞蛋，煸炒勻稱;

5、添加生抽醬油，再度炒勻就可以起鍋。

生產(chǎn)第八道菜：蒜薹炒雞蛋疫苗

食物提前準備

蒜苗1把，生雞蛋2個、米酒少量、食用鹽少量、姜片一小小的塊

制作過程

1、蒜苗先用力掰掉較為老的根處，用刀割成段；

2、生雞蛋打撒，添加少量米酒，攪拌均勻；

3、起鍋燒油，倒進生雞蛋，滑炒盛出；

4、起鍋燒油，放進一點姜片進行爆香；

5、放入蒜苗，大十萬火急炒，鍋再度熱起來以后，我們就需要多做一步啦。那便是沿著鍋邊淋入少量冷水，水遇到鍋壁立刻產(chǎn)生水蒸汽，蒜苗就能迅速炒過了；

6、蒜苗炒成有質(zhì)感，就熄火，倒進生雞蛋，加食用鹽，用溫存煸炒勻稱就可以啦。