紫蘇葉是能夠藥用價值的,有補虛祛寒、理氣和胃的功能,還能解魚蟹之毒主冶風寒感冒、咳嗽、胸腹脹痛,惡心干嘔等癥。種子也稱蘇子,有鎮咳止喘、社痰的作用。紫蘇葉狼把草可水蒸氣蒸餾紫蘇油,種子出的油也稱蘇子油,長期性服用蘇子油對醫治冠心病及高血脂有顯著功效。那麼紫蘇葉的最好食用方法是什么呢?
紫蘇葉的食用方法
1、茶青生拌,用溫鹽水加雞精在器皿中漂沾后放進盤里,加小量熱鍋冷油既食,美味可口,意猶未盡,且有利于各種各樣維他命的消化吸收。
2、炸:雞蛋清加小量小麥面粉、小量鹽、雞精,調粥狀,將葉反面朝上,反面朝下沾面,放進溫油中煎至適度就可以沾香辣服用。
3、紫蘇葉包刺身,沾調料生吃,或和蝦、蟹混食適度量的生紫蘇葉,有祛毒和養胃作用。、紫蘇葉包刺身,沾調料生吃
4、火鍋涮食:和海貨、肉等一起放進火鍋內,稍熱就可以服用不必時間太長,隨后喝其湯,味兒極致。
5、茶青沾辣根或黃豆醬生吃,味兒極鮮、當然,營養豐富。
拌涼菜紫蘇葉
原材料:紫蘇葉、絲瓜、青辣椒、野山茶油、生抽醬油、鹽適量。
作法流程:
1、紫蘇葉按上法解決好之后剁碎,絲瓜和青辣椒切條。
2、把紫蘇葉、絲瓜和青辣椒放到一起,加野山茶油、生抽醬油和鹽翻拌就可以。
拌涼菜紫蘇葉不但是喝湯的最好愛人,配鮮面條、饃饃或攤煎餅服用也都十分可口,香味濃厚。
紫蘇黃瓜
紫蘇黃瓜簡易易做且清爽可口,非常健脾開胃,是合適孕婦盆友的簡易開胃小菜。
原材料:
紫蘇葉50克,絲瓜2根,蒜2瓣,姜少量,蔥一根,油辣子、生抽、植物油、食用醋、鹽各適當。
準備工作:
1、絲瓜清洗敲碎后切割成滾刀塊,先放適當鹽腌漬出不必要的水份。
2、紫蘇葉、大蒜瓣和姜片都切割成粉末。
作法流程:
把絲瓜腌出的水份倒出去,倒進紫蘇葉末、蒜泥、生姜沫、生抽、植物油和食用醋一起翻拌就可以。
本文發布于:2023-05-12 01:26:00,感謝您對本站的認可!
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