酸甜蘿卜的做法

酸甜蘿卜是一道簡易營養成分而且能夠推動胃口的一種家常小炒，在您沒有食欲用餐的情況下，來一點酸甜蘿卜就可以讓食欲大好了。并且多吃蘿卜對人體是有益處的，不僅有豐富多彩的維他命，還能夠換氣，將身體的內毒素盡早的排出來身體之外，酸甜蘿卜雖然好，可是如何制作呢?

下邊就為大伙兒介紹一下甜酸蘿卜的做法是啥?

酸甜蘿卜是一道家常小炒，一般人都能夠吃，可是還是有一部分人是不能吃的，由于籮卜性偏寒，假如您有胃病或是做了人流手術就不可以吃蘿卜了，不然對人體的傷害是非常大的，還會繼續影響之后的身心健康。

口感：酸清甜味?

加工工藝：

腌酸甜蘿卜的制做原材料：主要材料：蘿卜1500克

輔材：朝天椒(紅,尖)50克

調味品：鹽20克,麻椒5克,朝天椒(紅,尖,干)10克,黃豆醬20克

酸甜蘿卜的特點：

酸甜可口，脆爽凈心，解膩和味教您酸甜蘿卜如何做，怎樣做甜酸蘿卜的做法：

1.蘿卜清洗，切割成1公分厚為的塊，小辣椒摘把清洗，辣椒干搌破成細面條炒后再舂細后應用。

2.取玻璃缸一個裝進涼開水2000克，放進鹽、麻椒、籮卜、小辣椒泡數鐘頭，下人造糖1克調合后，就可以擺盤。(第一次泡腌需要二至三天，之后只需要4至5鐘頭)。

3.撈起來籮卜后放進盤里，撒上干辣椒粉，澆上黃豆醬就可以。

酸甜蘿卜的制做秘訣：腌泡的酸水可反復應用,按占比放進鹽和糖.萵筍,籮卜也可另外泡入.不可與油漬觸碰,注意衛生.人造糖是全世界應用得最普遍的人工服務甜味素,它比綿白糖甜300～500倍,不可以被別人消化吸收運用，且有毒副作用，需求量過多會造成苦澀味。

以上便是甜酸蘿卜的做法了，看了以后您應該怎么做了吧，酸甜蘿卜在密封性期內一定要留意不必隨便的揭蓋子，以防進到氣體以后導致氧化，也有便是酸甜蘿卜雖然美味，可是一次不必吃太多，不然也是不利身體健康的。