莧菜根煮水喝的功效

廣州人都是有個習慣性“餐前先喝粥.勝于靈丹妙藥方”，這句話是有它的科學研究大道理的。用餐前，先喝兩口湯，給消化系統天賦加點“潤滑液”，使食材能圓滿咽下，避免 干結食材刺激性消化系統黏膜，維護消化系統，減少消化系統腫瘤的發病率。再再加野莧菜根配搭不一樣的肉類食品來熬湯水。會讓人更強的消化吸收滋補湯的營養成分，作用更顯著。

天然的薺薺菜作用與功效

1、天然的薺薺菜有清熱去火的作用，大家服用之后能夠 祛毒清熱解毒，還可以具有化淤和散血的功效，在日常生活中經常被大家用于醫治赤白型痢疾和肝火太旺造成的咽喉腫痛和紅眼病。

2、天然的薺薺菜有提高人類身體素質的作用，這類山野菜中的蛋白和糖份及其礦物的成分都是有非常高，聽說它所帶有的大豆蛋白更非常容易被身體所消化吸收，對身體的身心健康非常有益。天然的薺薺菜中的胡羅卜素的成分也許多 ，對改善視力的降低眼部疾病產生有非常好的實際效果。

3、天然的薺薺菜也非常合適小朋友們服用，由于這類山野菜中有很多的鈣的鐵，是所有蔬菜中最出眾的一個，并且這類山野菜中沒有草酸，對鈣和鐵的消化吸收更為有益，因而少年兒童們服用天然的薺薺菜之后對人體的生長發育是非常有益，此外天然的薺薺菜針對骨折后的痊愈也是有顯著功效，是大家骨折之后最理想化的飲食療法菜肴。

薺薺菜如何做薺薺菜做法大全

薺薺菜如何做才美味呢，有什么作法?今日就要我為大伙兒介紹一下。

作法一：拌涼菜薺薺菜

原材料提前準備：薺薺菜，蒜，鹽，生抽醬油，芝麻油，雞精，白芝麻適當

作法流程：

1.把薺薺菜洗干凈，用刀從正中間斷開預留，蒜倒成蒜末預留。

2.沸水中添加小量鹽和油，把薺薺菜裝進去焯一下，隨后撈出來泡在冷水里。

3取一個小盤子，把蒜茸、生抽醬油、鹽、芝麻油、雞精放一起調為汁。

4.把薺薺菜撈出來，控干水，倒進調味醬，撒白芝麻拌和翻拌就可以服用。

作法二：蒜末薺薺菜

原材料提前準備：

薺薺菜，大蒜瓣，油，鹽各適當

作法流程：

1.把薺薺菜擇洗干凈，放到籃中控臺干水份，切割成每段;蒜剝掉外皮，一部分切一片，一部分倒成蒜末。

2.鍋中到小量油，油燒后放進大蒜，直到炒成香氣后放進薺薺菜，用火災炒5分鐘上下，放進小量鹽和蒜末煸炒一下就可以。

作法三：薺薺菜水豆腐滾雙蛋

原材料提前準備：薺薺菜、水豆腐、兩塊咸蛋、1個松花蛋、蒜、姜、水

作法流程：

1.把薺薺菜擇洗干凈，切條;水豆腐洗一下，切割成塊。

2.把松花蛋和咸蛋洗干凈后剝掉機殼，切割成一小塊。

3.蒜剝削皮，切割成片狀;姜切一片。

4.鍋里放植物油，油燒后放進生姜片和大蒜，炒成香氣后添加適量水。

5.水燒開后，把水豆腐、松花蛋和咸蛋放入水中，蓋上蓋子煮5分鐘

6.放進薺薺菜煮大概一分鐘后，放進鹽調料就可以了。