醉蝦的做法

小河蝦是很多人最喜歡，有很多人都十分的鐘愛吃龍蝦，蝦帶有的蛋白、碳水化合物全是比較多，并且蝦之中帶有的人體脂肪也是較為少，因此長期性挑選它，也不會導致肥胖癥，可是要留意的是，這類食材在吃的情況下，全是要適當，不然也是會傷害到身體，那醉蝦的做法怎樣呢，這也是蝦的另一種做法。

對醉蝦的做法實際呢，那樣美味做法并并不是很繁雜，但是對醉蝦制做的情況下，在食物配搭上，全是不可以隨便，要適當的配搭最好，促使它的口感和顏色可以更強。

醉蝦的做法：

原材料：新鮮蝦300克是，羌活1片，蔘鬚1支，枸杞子10克是，蔥段10克是，生姜片3片，鹽1/4小勺，紹酒2杯

作法：

1.新鮮蝦剪去頭部硬刺與蝦鬚，去腸泥預留。

2.取一鍋，放進羌活、蔘鬚、枸杞子，添加2一杯水，煮約5分鐘再倒進紹酒，煮約2分鐘，歇火再添加鹽調料待涼預留。

3.再取一鍋，放進半鍋水，添加蔥段、生姜片燒開，放進做法1的新鮮蝦汆燙至色調發紅撈起來。

4.將做法3的新鮮蝦添加做法2中，再倒進密封罐冰冷，待服用時取下就可以。

枸杞醉蝦

原材料

主要材料：小河蝦400克，調味品：純糧酒50克，鹽30克，雞精30克，麻椒10克，枸杞15克，小蔥10克，姜10克

作法

1.小河蝦清洗，入開水中煮開，撈出。

2.鍋內加冷水，加蔥，姜，鹽，雞精，麻椒，枸杞燒開，制冷后加純糧酒，將蝦滲入醉鹵汁中，進味就可以。

小技巧

食物相克：

小河蝦：蝦忌與一些新鮮水果同吃。蝦帶有非常豐富的蛋白和鈣等營養元素。假如把他們與帶有鞣酸的水果，如紅提、石榴、山楂果、柿子餅等同于食，不但會減少蛋白的營養成分，并且單寧酸和鈉離子融合產生不可溶結合物刺激性胃腸，造成身體不適感，出現嘔吐、頭昏、惡心想吐和腹痛腹瀉等病癥。海貨與這種新鮮水果同吃最少應間距2鐘頭。

根據以上詳細介紹，對醉蝦的做法也是擁有 一些掌握，依照因此方式開展醫治，促使可以品味到很與眾不同的醉蝦，可是要留意的是，在對這種食材吃的情況下，還要留意以上食物相克，對紅提、石榴全是不必挑選的，不然會傷害到身體健康。