調(diào)制乳好還是純牛奶好

牛乳的類型較為多種多樣，并且較為難選擇，少年兒童在發(fā)展的情況下也是需要喝純牛奶的，那少年兒童喝調(diào)制乳好還是純奶好呢?實(shí)際上醫(yī)師建議少年兒童喝純牛奶還是比較好的。由于純奶中的營(yíng)養(yǎng)元素是比調(diào)制乳的營(yíng)養(yǎng)元素高。并且更有益于少年兒童消化吸收，也可以做到更強(qiáng)的實(shí)際效果。

少年兒童喝調(diào)制乳好還是純奶好

有一些名叫“牛乳”或是“高鈣奶”的商品，實(shí)際上并并不是純奶，只是調(diào)制乳。調(diào)制乳以牛乳為原材料，加上了食品防腐劑或是營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑生產(chǎn)加工而成，在其中奶成分約為80%。

現(xiàn)階段銷售市場(chǎng)上的調(diào)制乳以便使口感更優(yōu)，大部分都是采用香料、乳化劑等防腐劑，其營(yíng)養(yǎng)成分則比不上純奶，因此 ，爸爸媽媽們?cè)谶x購(gòu)以前還是應(yīng)當(dāng)認(rèn)清“牛乳”的真正真實(shí)身份!

如何區(qū)分純奶和調(diào)制乳，方式 以下：

1)看產(chǎn)品類別：如果是調(diào)制乳，包裝設(shè)計(jì)反面一般標(biāo)明產(chǎn)品類別為“調(diào)制乳”;

2)看成分表：假如原材料中除開(kāi)牛乳或嬰兒奶粉外，還加上了別的物質(zhì)，大多數(shù)便是調(diào)制乳了;

3)看奶成分：包裝設(shè)計(jì)上印著奶成分，若奶成分為80%上下則是調(diào)制乳;

4)看口味：各種各樣橙味、朱古力味等口味奶，也毫無(wú)疑問(wèn)并不是純奶了，而歸屬于調(diào)制乳或奶成分更低的乳制品飲品。

除開(kāi)調(diào)制乳，也有一類奶成分更低的商品，名叫乳制品飲品(乳酸菌飲料健康飲品就歸屬于該類)，從其姓名“乳制品飲品”還可以看得出，這產(chǎn)品更趨向因此一種飲品。絕大多數(shù)乳制品飲品中奶的成分僅為1/3上下，也要遭遇高糖高熱量和多防腐劑的問(wèn)題，更不宜給孩子采用。

2.牛乳全脂牛奶好過(guò)脫油

針對(duì)少年兒童而言，選擇純奶的標(biāo)準(zhǔn)略與成年人不一樣，成年人會(huì)擔(dān)憂發(fā)熱量問(wèn)題，但少年兒童更應(yīng)當(dāng)重視全方位營(yíng)養(yǎng)成分。

1)脫脂牛奶好過(guò)低脂牛奶。一些脂溶性維他命，如維生素D、D、E、K都藏在牛乳的人體脂肪之中，因而脫脂牛奶對(duì)比于低脂牛奶，更能保留牛乳中的營(yíng)養(yǎng)元素。除此之外，牛乳的奶香味和深厚滑潤(rùn)的口味來(lái)源于在其中的人體脂肪，因而全脂奶的口味要好于低脂肪或低脂牛奶。假如把牛乳中的人體脂肪去除，這種維他命和香氣也會(huì)有一定的損害。針對(duì)處于生長(zhǎng)發(fā)育青春期發(fā)育的少年兒童青少年兒童，則更合適營(yíng)養(yǎng)成分較全方位的全脂奶。

2)巴氏滅菌奶好過(guò)高溫殺菌奶。巴氏消毒法也叫超低溫消毒殺菌法或冷除菌法，在加溫全過(guò)程中損害的營(yíng)養(yǎng)成分(蛋白、維他命、鈣等)低于超高溫滅菌的牛乳，因而巴氏奶的營(yíng)養(yǎng)成分儲(chǔ)存不錯(cuò)。

3)蛋白質(zhì)含量高。一般來(lái)說(shuō)，牛乳中蛋白質(zhì)含量越高，表明其質(zhì)量越好。國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(GB 5408)的最少規(guī)定為2.9%，而依據(jù)“百品求實(shí)創(chuàng)新”產(chǎn)品中心中百度收錄的近900款純奶統(tǒng)計(jì)分析看來(lái)，均值蛋白質(zhì)含量約在3.2%上下(即3.2克/100克或100ml)，爸爸媽媽們?cè)谶x購(gòu)牛乳時(shí)，能夠?qū)⒋藰?biāo)值為參照。