韓國(guó)泡菜湯

伴隨著韓國(guó)食物的盛行，韓國(guó)泡菜湯稱之為了很多人鐘愛(ài)的特色美食，韓國(guó)辣白菜的味兒大家都很了解，并且很多人也都是做，那麼韓國(guó)泡菜湯也不是難以的，想讓自身的飯桌再多一道日本口味的湯食得話，那麼我們就來(lái)一起學(xué)習(xí)一下韓國(guó)泡菜湯的作法吧。

在做韓國(guó)泡菜湯以前我們要掌握清晰所需要的各種各樣調(diào)料，而且必須準(zhǔn)備好，要是是醬汁，最好是去大型商場(chǎng)選購(gòu)一些關(guān)鍵用以制做韓國(guó)菜口味的面醬，那般味兒會(huì)很純正的，韓國(guó)泡菜湯的轉(zhuǎn)變也是許多的，放進(jìn)不一樣的原材料便會(huì)變?yōu)椴灰粯涌谖兜牟穗龋墒亲鞣ㄈ呛芟喾碌模绶胚M(jìn)海貨得話，我們就可以稱作海貨泡菜湯啦。

主要材料：韓國(guó)辣白菜1碗，淘米水一海碗(約500ml)，中小型馬鈴薯1個(gè)，中小型圓蔥1個(gè)，綠豆芽1把，金針蘑1把，水豆腐1塊，五花肉1一小塊(牛羊肉也可以) 調(diào)味品：小蔥1小段，辣椒面1勺，白砂糖1/2勺，蒜末1勺，姜片泥1/2勺，米酒2勺，芝麻油1勺，面醬1勺 (這兒說(shuō)的勺以一般的飯勺為企業(yè))

制做：

1、 將土豆去皮再切一片，圓蔥切割成絲，五花肉也切一片、酸菜切割成1口尺寸，小蔥修邊成段預(yù)留。

2、 在五花肉片內(nèi)加入蒜末、姜泥、米酒、芝麻油、白砂糖和辣椒面翻拌腌漬10分鐘。

3、 在陶鍋內(nèi)倒進(jìn)少量香油，隨后放進(jìn)腌漬好的五花肉片小火煎至掉色，隨后各自放進(jìn)圓蔥絲和酸菜煸炒2分鐘。

4、 往鍋內(nèi)倒進(jìn)淘米水，轉(zhuǎn)火災(zāi)，隨后加入面醬。

5、 將土豆塊放進(jìn)鍋內(nèi)煮2分鐘后，再先后放進(jìn)豆芽菜、水豆腐、金針蘑煮至燒開(kāi)。

6、 最終將切完的蔥段放進(jìn)鍋內(nèi)燙熟提鮮就可以。

韓國(guó)泡菜湯大伙兒學(xué)好了沒(méi)有，假如學(xué)會(huì)了，我們就親自動(dòng)手試一試吧，也許自己做出去的味兒會(huì)更好呢，在這兒提示大伙兒，韓國(guó)泡菜湯里邊采用的酸菜要發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)的比較好，味兒酸一點(diǎn)作出的湯口味也會(huì)更好一點(diǎn)的。