涮羊肉鍋底

銅鍋涮肉是很多人最喜歡，那樣的味兒與眾不同，并且銅鍋涮肉也是可以吃許多食材，尤其是在冬天的情況下，吃銅鍋涮肉還可以暖身，因此 那樣的作法是非常好之選，那往往有很多人鐘愛吃銅鍋涮肉，也是許多涮羊肉鍋底很與眾不同，不一樣的餐館的底鍋在味兒上全是不一樣的，應用原材料也是有一定的改變。

那涮羊肉鍋底不一樣，味兒也是不一樣，一些品牌旗艦店在涮羊肉鍋底制做上，也是擁有 與眾不同的方式，促使大家在吃的情況下，可以品味的與眾不同的牛肉味兒，促使吃的情況下很開心。

涮羊肉鍋底：

生活中火鍋醮料：黃豆醬、花生醬及南乳汁各一又1/3湯勺，郫縣豆瓣醬一湯匙，香油及生抽醬油各2/3湯勺，糖及醋各一湯匙，鹽1/2湯匙，蔥姜末及蒜茸各一茶匙，蒜頭末(京蔥)2湯勺，鹽少量，制作方法先燒開三湯勺的油，爆香姜、蔥及蒜茸，下郫縣豆瓣醬炒至油害怕紅，下黃豆醬，再下其他各了解一大一杯水，煮滾后分剩小盤子中，傾灑蒜頭末就可以作為醮料。

海貨火鍋醮料：原材料有磨豉醬三湯勺，花生醬及糖一湯匙，南乳一塊，蒜茸及蔥粒各一茶匙，玉桂粉1/2湯匙，色拉油一湯匙半，上湯三湯勺，制作方法先用一茶匙熱鍋冷油將花生醬調開，南乳研爛，將全部佐料調均勻就可以。椒油麻汁醮料：麻椒油2湯匙(或用煎炸花椒粒后拿取)，花生醬一湯匙半，鹵蝦油2湯匙，生抽醬油2湯匙，辣椒油一茶匙，鹽少量，蒜頭末及芫茜末各2湯匙，只需將花生醬化掉，與各佐料調均勻就可以。

沙茶火鍋醮料：新加坡沙嗲醬五湯勺，花生醬一湯匙半，南乳二塊，蕃茄醬2湯匙，碎蝦米音樂一湯匙，沙拉醬及鮮奶油各一湯匙半，糖一又1/3湯勺，生抽醬油一湯匙，五香粉一茶匙，辣椒面少量，蔥末及蒜茸各一湯匙，制作方法先燒開三湯勺油，炒出香味蔥姜蒜及辣椒面，添加調稀的花生醬，研爛的南乳，別的佐料及一杯水，炒調勻稱。

麻味牛肉、羊肉火鍋調料：辣郫縣豆瓣醬三湯勺，花生醬兩湯勺，糖及醋一湯匙，辣椒油兩湯匙，生抽醬油一茶匙，麻椒末1/2湯匙，辣椒碎少量，鹽少量，姜、蔥及蒜茸各兩湯勺，制作方法先燒開三湯勺油，爆香姜、蔥及蒜茸，下郫縣豆瓣醬炒至油害怕紅，下別的各料炒和，再下花生醬調均勻。

銅鍋涮肉調料：腌韭菜花、芫茜末及蔥段各三湯勺，米酒、油辣子及醋各三湯勺，花生醬五湯勺，豆腐乳一塊，生抽醬油及鹵蝦油各湯勺，色拉油兩湯勺，先用色拉油化掉花生醬，再將水豆腐研爛，與各料攪拌就可以分剩小盤子中醮用，或者將各料某些分盛，由使用隨意選擇配搭。

根據以上詳細介紹，對涮羊肉鍋底做法也是擁有 一些掌握，依照以上方式開展制做，可以非常好的制做出美味可口的涮羊肉鍋底，但是對制做上，也是要適當，可以吃是多少制做多吃，涮羊肉鍋底剩余后，全是不可以維持過多時間的。