西蘭花做法

西藍花是一道瓜果蔬菜，多吃能夠補充維他命，營養成分也十分高，美味又營養成分，多吃能夠保護眼睛，還能增強記憶力，特別是在對小孩子來講營養成分高些，由于多吃能夠推動骨骼生長發育，夏天多吃清熱解毒止渴，還延緩衰老。西蘭花做法有很多種多樣，并且是一種非常好的火鍋配菜，由于色調艷麗，能夠配搭別的菜式作出美味可口又漂亮的菜式。

西蘭花做法多種多樣，能夠拌涼菜，能夠炒海，端看本人口感。涼拌西蘭花，能夠切上一點胡蘿卜，綠紅兩色，豈不胃口暴增。蒜蓉西蘭花，蒜香混和著西藍花，既能夠消滅身體內毒素，又飽了身在其中。

1.抗癌防癌

西藍花可能最明顯的便是具備抗癌防癌的作用，尤其是在預防胃癌、乳腺癌層面實際效果尤佳。患胃癌時身體血細胞硒的水準顯著降低，胃酸中的維他命C的濃度值也明顯明顯低于正常人，而花菜不僅能給人補充一定量的硒和維他命C，另外也可以提供豐富多彩的胡羅卜素，具有阻攔癌前病變體細胞產生的功效，抑止癌瘤生長發育。

2.提高機體免疫能力

西藍花還帶有豐富多彩的抗壞血酸，能提高肝臟的祛毒工作能力，提升機體免疫能力。

3.減肥瘦身上品

花菜的水分含量達到90%以上，而發熱量較低，針對期待減肥瘦身的人而言，它既能夠填飽肚子，而又不容易讓人長胖。

假如烹飪，盡可能挑選短期內加溫的方式，斷生以后立刻盛出，維持蔬菜水果的脆爽感。這類口味與防癌物質的最高效率情況是一致的。

第一，不可以過多烹制，例如把西蘭花炒得發黃，那樣會讓蔬菜水果含有明顯的硫磺味而且損害營養成分，最好是根據蒸或微波爐加熱來加溫。

第二，將不一樣的蔬菜水果混在一起，如花菜、洋白菜，再再加一些籮卜。另外攝取不一樣十字花科的蔬菜水果，更有益于在其中微量元素的消化吸收。

第三，假如你對這種蔬菜水果里邊的苦澀味較為比較敏感，能夠嘗試在烹制的全過程中添加生抽、檸檬水或醋這類的東西，或者起鍋前淋上少量純蜂蜜、糖槳或者蘋果醬，讓調味品的味兒稍重一些，來遮蓋掉你討厭的苦澀味。

第四，烹制全過程中加多蒜頭和香辛料。蒜頭中含有有利心臟的特異性成份，香辛料中則帶有很多抗氧劑，另外香辛料還能降低蔬菜水果中抗氧劑的外流。

西蘭花做法有很多，作法注重，僅僅簡易一蔬菜水果，不一樣的烹調方式，卻能煮出不一樣的味兒。喜愛美味可口、喜愛食材，享有親自動手的快樂，自身動手做的，味兒一直不一般，努力帶來親人、親朋好友幸福快樂，那份情意，“禮輕情意重”那麼自身也會更幸福快樂。