木耳的吃法

伴隨著生活水平的提升，大家愈來(lái)愈留意平常的一些飲食搭配，根據(jù)有效的飲食來(lái)確保人體各類功能一切正常運(yùn)行所需要的營(yíng)養(yǎng)元素的另外，把大量的眼光放到如何把食物自身所帶有的營(yíng)養(yǎng)元素最大限度的釋放出上邊。堅(jiān)信很多人都吃過(guò)黑木耳，它的絲滑可口給大伙兒留有了刻骨銘心的印像，因而，怎樣吃木耳變成家庭婦女們常常思索的問(wèn)題。

在全部類型的黑木耳的之中，大家較為傾心木耳，木耳相互配合上別的的食物就可以組成一道簡(jiǎn)易卻營(yíng)養(yǎng)豐富的菜式。那麼究竟應(yīng)當(dāng)怎樣做才可以讓大家品嘗到最正宗的黑木耳的味兒呢?下邊就為諸位詳細(xì)介紹一些普遍的木耳的吃法。

荸薺炒黑木耳

原材料

荸薺8個(gè)，干木耳(泡開(kāi)后大概200多克)20克，新鮮尖米椒多個(gè)，蒜2瓣，香萊2根，油，鹽，白砂糖，雞精

作法

1.荸薺去皮切成片;干木耳清小水泡發(fā)后，用廚房紙吸濕瀝干備用(潮濕的木耳下油鍋會(huì)炸起);蒜敲碎，香萊只留根處，切割成小段;米椒敘切割成小段。

2.炒菜鍋加溫下植物油燒至5成熱，下蒜泥和米椒漸漸地進(jìn)行爆香。

3.放荸薺在油里煸炒兩下，然后下木耳同炒。

4.炒至木耳有一點(diǎn)軟塌，放白砂糖、鹽和香菜根，炒勻鍋中所有物，最終加雞精就可以出鍋。

小技巧:

大迅速炒，維持木耳果斷荸薺可口。

黑木耳炒腐竹

原材料

豆腐皮200克，木耳5朵，蒜2瓣，姜4片，調(diào)味品：鹽，美味鮮醬油，糖，白胡椒粉，味精

作法

黑木耳泡發(fā)，豆腐皮用小水泡軟切條，蒜切成片，豆腐皮放進(jìn)沸水鍋煮一分鐘，撈起來(lái)瀝干水分，炒菜鍋給油燒開(kāi)，下蒜和生姜片進(jìn)行爆香，加豆腐皮煸炒一會(huì)，加木耳，鹽，糖，生抽醬油，白胡椒粉，味精炒勻就可以

剁辣椒黑木耳炒蛋

原材料

黑木耳，糖少量，鹽適量，油，剁辣椒，蛋，蔥段

作法

1.黑木耳用溫開(kāi)水充份泡開(kāi)，切碎。

2.蛋加少量糖、適當(dāng)鹽充足打勻。

3.鍋滾油，下黑木耳碎、剁辣椒炒出香味，倒進(jìn)雞蛋液，轉(zhuǎn)中文火將蛋煎至基本完善。用鐵鏟將蛋劃為一小塊，再轉(zhuǎn)火災(zāi)煸炒一會(huì)，撒蔥段翻拌就可以起鍋。

黑木耳自身的材質(zhì)是脆而薄的，因而較為非常容易熟，在制做菜式的全過(guò)程之中，盡可能應(yīng)用火災(zāi)煸炒，使其快速完善，那樣既能夠詳細(xì)的保存黑木耳的營(yíng)養(yǎng)成分，又可以是其口味順滑。在看了上邊的詳細(xì)介紹以后，大伙兒仍在遲疑哪些，趕快試著一下吧。