自制綠豆糕

綠豆常常被大家用來熬制糖業水，這一不可或缺綠豆的清熱解毒潤嗓的作用。尤其是在夏季的情況下，常常會看綠豆糖水。實際上綠豆糖水熬料出去并不能夠置放長時間的，那麼有沒有別的的方式將綠豆生產加工能夠 儲放更久的方式呢?那便是年糕，年糕制做的方式非常簡單，在平時家中就可以制做。

平時在家里空余的情況下就可以親自動手制做這一年糕，需要留意的是，制做年糕原材料一定要控制好一定的占比，那樣才可以確保做出去的是取得成功的年糕。根據這篇文章內容來詳盡了解一下吧。

調料占比?

紅豆沙年糕：

綠豆粉8.25Kg，白砂糖8Kg，色拉油5.75Kg，小麥面粉1Kg，紅豆沙3Kg。(2)冷水年糕：綠豆粉9.15Kg，白砂糖8.65Kg，色拉油6.25Kg，小麥面粉1Kg。

1.綠豆泡在涼水中泡一晚上，至泡開，隨后用力反復搓揉，那樣綠豆皮就出來了，自來水沖一下把綠豆皮提取(這一全過程較為不便，綠豆皮去不干凈也沒事兒，后邊的篩粉會完全除去，假如確實嫌不便，就買削皮綠豆吧)

2.把泡開削皮的綠豆放到炒鍋上煮熟蒸軟(分辨的標準非常簡單：用湯勺輕輕地捻一下，起沙了就好了)

3.把蒸熟的綠豆在過濾網上放湯勺碾碎豆蓉(這一也較為用時費勁，豆蓉較為干，可是做成后也不需要再炒了)

4.豆蓉里添加一勺子可可粉(喜愛淡綠的顏色，也喜愛抹茶的味道)，添加一茶匙純蜂蜜和一勺植物油，翻拌，用力攥一下體會濕區水平，假如松掉手豆蓉不容易散掉、顯著覺得能塑型就可以了。再嘗一點，感受一下糖度是否自身喜愛的水平，假如不足能夠 再天賦加點糖或是純蜂蜜

5.用自身喜愛的磨具塑型即能夠 制做出自身的年糕

堅信在平時看到了本文都可以制做出年糕，所述文章內容對年糕的做法的概述十分有效，要是在平時加多留意制作過程，不必出現疏漏。自制綠豆糕就比較簡單的能夠 制做出來。尤其是在夏季，備著年糕還能夠用于接待賓客。