茶葉的知識

茶做為在我國的一種與眾不同傳統文化了好長時間了，在明朝以前就早已出現了荼葉的出口貿易。由此可見在我國荼葉的生產不但可以自給自足還能出口。茶道文化的歷史時間讓我們都沉浸在茶韻的全球里。針對荼葉自身而言，一開始發覺的情況下是用于看病，慢慢地大家發覺了它的益處，這能夠 說成茶道文化的剛開始。

茶不管在日常生活中當做的是服用還是當藥的真實身份，其必要性針對大家的日常生活而言全是無法估量的。那麼針對茶道文化，大家掌握很少。讓我們一起根據這篇文章內容來詳盡了解一下有關荼葉的有關專業知識。

綠茶葉----它是在我國生產量數最多的一類荼葉，其色調花紋之多居全球第一位。綠茶葉具備香高、醇美、形美、耐沖調等特性。其加工工藝都歷經茶葉殺青一揉捻一干躁的全過程。因為生產加工時干躁的方式不一樣，綠茶葉又可分成炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬清綠茶葉。

綠茶葉是在我國生產量數最多的一類荼葉，全國性18個產茶地省(區)都生產綠茶葉。在我國綠茶葉色調花紋之多居全球之首，每一年出入口數萬噸，占全球茶葉專賣店綠茶葉出口量的70%上下。在我國傳統式綠茶葉--眉茶和珠茶，向以香高、醇美、形美、耐沖調，而備受世界各國顧客的熱烈歡迎。

綠茶----綠茶與綠茶葉的差別，取決于生產加工方式不一樣。綠茶生產加工時沒經茶葉殺青，并且萎凋，使茶青失云一部分水份，再揉捻(搓揉 整條或切割成顆粒物)，隨后發醇，使含有的茶氨酸空氣氧化，變為鮮紅色的化合物。這類化合物一部分溶解水，一部分不溶解水，而累積在葉子中，進而產生青湯、楓葉。綠茶關鍵有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。

白茶----在制茶過程中，歷經悶堆渥黃，因此產生枯黃、黃湯。分“黃芽茶”(包含湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內芽)、“黃小茶”(包含湖南省岳陽的北港在、湖南寧鄉的溈山毛尖、浙江平陽的平陽黃湯、湖北遠安的鹿苑)、“黃大茶”(包含的大葉青、安徽省的霍山黃大茶)三類。黑荼----原材料粗老，生產加工時沉積發酵時間較長，使茶葉的顏色呈褐黑色。是藏、蒙、維吾爾等弟兄中華民族不能缺乏的平時必須品。有“湖南黑茶”、“湖北老綠茶”、“廣西六堡茶”、四川的“西馬路邊茶”“大道北邊茶”、云南省的“緊茶”、“扁茶”、“方茶”和“圓茶”等種類。

堅信根據這篇文章內容對荼葉的專業知識開展了詳解，我們能夠 掌握來到關鍵幾類荼葉的制作方法和取名來源于。實際上除開茶葉的品種歸類，也有分新式茶和陳茶，這針對荼葉的不一樣會造成不一樣的實際效果。有時候在空余的情況下泡上一壺茶，可以讓大家的心靜下心來。