蘿卜干咸菜的做法

在家里還是在外面用餐，蘿卜咸菜如同餐桌的裝飾物一樣變成一個不可或缺的原素，蘿卜咸菜沒有這些精美菜式的的表面，可是它去一樣的美味可口，我們可以用它配白米粥，還可以用它配正餐，仿佛蘿卜咸菜便是全能的，不論是吃飯時間還是午飯或是晚飯的情況下，我們都能夠用它來配搭飯食，大約它就這樣的無所不在吧!

那麼，依據自身的愛好，毫無疑問不一樣的人喜歡吃不一樣的蘿卜咸菜，有些人喜愛咸菜，有些人喜愛籮卜，也有些人喜愛朝天椒。自然，口感也是不一樣的，如同如今我關心的便是蘿卜干咸菜及其它的作法。

主要材料：

蘿卜條

輔材：

生抽醬油適當 醋適當

香辣牛肉醬適當 蒜適當

香油適當

蘿卜干咸菜的作法流程

1. 將蘿卜條提早泡開。

2. 泡好的蘿卜條切割成一小塊控干水分。

3. 全部調味品放碗里配制拌和好(生抽醬油2勺,醋1勺,香油少量,大蒜三瓣切碎,香辣牛肉醬一勺)。

4. 將配制好的汁澆在蘿卜條上翻拌。

5. 拌好的蘿卜條撒上少量的蒜黃(我自己泡的大蒜漲勢不大好)。

小提示

1.蘿卜條在晾干時要充足搓揉那樣吃起來會脆爽。

2.泡好要充足,蘿卜條消化吸收充裕的水分也才會更好脆。

想對你說，假如我不看因為我不知道做一個小小蘿卜咸菜也是有這么大的大學問，我對大學問的了解便是，把菜洗好放入碗里撒點鹽，倒幾滴水就可以了，就是，到溫開水還是冷水我還不清楚，看了蘿卜干咸菜的作法，要我獲益匪淺，因為我總算了解，為啥每一次做的蘿卜咸菜都比不上在餐館美味的原因了，由于我是灑脫做的。