面粉的做法

小麥面粉是北方地區絕大多數地域的正餐，小麥面粉主要是由麥子細致碾成的一種粉末狀。小麥面粉能夠 被做成很多種多樣花式，如餃子、鮮面條、炸油條等。而在早飯中，炸油條可謂是眾所周知的一種食品了。可是很多人也不安心外邊賣的炸油條，她們擔憂外邊的油很可能是歷經數次的應用的油，服用后對身體不好。

自身在家里做的小麥面粉第一環境衛生，第二能夠 依照自身的愛好加上一些高纖維食物，此外，自己在家做的炸油條毫無疑問很營養成分很環境衛生，比在外面品嘗到的口水油好許多，那麼到底炸油條應該怎么做呢?

炸油條

1)小麥面粉 白砂糖 發酵粉用溫開水190Ml攪拌均勻。

(2)小麥面粉放盆里。

(3)先將酵母水倒進小麥面粉中搓成面糊，隨后再加植物油再次揉。

(4)后發醇一個小時。

(5)面糊發至二倍大。

(6)鹽 蘇打混和，用溫開水15ml化掉，用蘇打水將面糊再度揉勻。(最好是將水份次揉進面里)

(7)蓋上保險膜再次發醇，又發至二倍大，第二天早晨用。(不一定必須提早一天醒面的，當日發還可以，要是時間充裕就可以。)

(8)砧板上抹油，手里還要抹油，將面糊在砧板上輕按成正方形。

(9)刀上也抹油，將大面片切割成小條。

(10)二根鮮面條疊在一起，擠扁，用筷子在中間壓道溝出去，它是解決好的炸油條胚子。

(11)鍋中燒到七成熱，下炸油條胚子炸制，邊炸邊給它翻盤。

根據上應對小麥面粉制作油條的簡易詳細介紹，堅信大伙兒應當早已把握制作油條的關鍵因素了吧。一般來說外邊的炸油條從品質上而言是多少都一些危害的物質，但是煎炸食品還是盡量避免吃，假如您早餐習慣吃炸油條得話，建議您自己在家做著吃，既性價比高又安心。