生日蛋糕是很多人最喜歡,蛋糕的種類比較多,在對生日蛋糕挑選的情況下,全是能夠依據自身鐘愛開展,那朱古力慕斯蛋糕是很多人鐘愛吃的,它的味兒與眾不同,并且那樣生日蛋糕在外形上,也是很吸引人,因此 在對它挑選的情況下,也是能夠安心開展,那那樣生日蛋糕在吃的情況下,也是要適當,不適合過多,它的發熱量較為高。
那朱古力慕斯蛋糕怎么制作呢,對那樣蛋糕的制作上,全是要注重一些具體方法,因此 對它制做前,對它的一些做法,全是要開展非常好的掌握。
朱古力慕斯蛋糕:
朱古力慕斯蛋糕
原材料:全麥餅干屑170克,白砂糖2湯勺,溶化的無鹽黃油75ml,半甜巧克力豆170克,奶油干酪678克,變軟,白砂糖200克,生雞蛋3個,酸奶油115克,中筋粉3湯勺,吉利丁2湯匙,酸奶油115克(可選)
作法:
1.生日蛋糕餅底的作法: 將曲奇餅干或薄脆餅屑、無鹽黃油/人造黃油和2湯勺糖拌和后, 壓到直徑22.5公分的彈簧扣模底鍋, 邊沿翹起來5公分高。冷凍預留。
2.隔開水融化巧克力豆,預留。
3.將奶油干酪和200克鹽在海碗里打撒到粘稠如鮮奶油狀, 加生雞蛋并拌和, 隨后遲緩將朱古力漿倒入,并低速檔拌和到充足結合。加115克酸奶油、小麥面粉、吉利丁一起拌和到粘稠,最終倒進提前準備好的蛋糕餅底上。
4.在加熱到攝氏度175度的電烤箱里烤55-60分鐘, 或直至餡凝結才行。關掉電烤箱開關電源,不必開啟電烤箱門,讓生日蛋糕再次在里面制冷1鐘頭。等徹底制冷后放冷藏室好多個鐘頭或徹夜。吃以前澆上甜酸奶油來裝飾設計就可以。生日蛋糕表層的裝飾設計作法非常簡單:便是把1湯勺糖與115克酸奶油拌和在一起,隨后淋上來。
根據以上詳細介紹,對朱古力慕斯蛋糕也是擁有一些了解,在對它制做的情況下,全是能夠依照以上方式 開展,并且在食物配搭上,也是能夠依照以上方式 開展挑選,但是對食物選購,一定要新鮮,那樣吃的情況下,才會更為身心健康。
本文發布于:2023-05-12 12:34:00,感謝您對本站的認可!
本文鏈接:http://www.newhan.cn/zhishi/a/92/163515.html
版權聲明:本站內容均來自互聯網,僅供演示用,請勿用于商業和其他非法用途。如果侵犯了您的權益請與我們聯系,我們將在24小時內刪除。
本文word下載地址:巧克力芝士蛋糕.doc
本文 PDF 下載地址:巧克力芝士蛋糕.pdf
| 留言與評論(共有 0 條評論) |