苦瓜炒鴨蛋可以吃嗎

茄子和鴨蛋能一起吃嗎？茄子是日常生活普遍的一種蔬菜水果，有一種淺淺的苦澀味，那茄子和鴨蛋能夠 一起吃嗎？下邊就來實際瞧瞧吧。

茄子和鴨蛋能一起吃嗎

茄子和鴨蛋能一起吃。茄子中帶有維生素D、維生素b21、維生素b22、維他命C、尼克酸，蛋白、人體脂肪，碳水化合物化合物、碳酸鹽，鈣、磷、鐵，膳食纖維等營養元素；鴨蛋含有優質蛋白，還帶有比較豐富的營養元素，如鉀、鈉、鎂、磷、鐵等，從營養元素上看來，茄子和鴨蛋是能夠 一起吃的，不會有食物相克的狀況。

茄子和鴨蛋一起吃的作法

茄子炒鴨蛋

原材料：茄子、鴨蛋、鹽、水豆豉、蔥段

作法：

1、茄子清洗切成片后，用鹽鹽腌漬20分鐘，去苦口水清洗預留。

2、炒菜鍋油燒后，磕入鴨蛋，戳破雞蛋黃，煎至雙面金黃色盛起。制冷切片預留。

3、炒菜鍋再度下油，倒進茄子劃炒，下雞蛋，水豆豉再次煸炒，鹽調料，撒蔥段就可以。

鴨蛋不可以和什么一起吃

1、鴨蛋不可以和鱉肉一起吃鴨蛋與鱉肉不可以一起吃，由于鴨蛋和鱉肉全是特性寒性的食物，他們一起服用會讓人體內的寒毒加劇，會讓大家孱弱，非常是這些自身氣血虛的群體，更不可以把鴨蛋與鱉肉一起服用，要不然會讓體質虛弱的病癥更為比較嚴重。

2、鴨蛋與黑桑葚相沖鴨蛋與黑桑葚是相沖的二種食物，平常他們不可以一起吃，他們一起吃會損害腸胃，會引起胃痛或是惡心想吐與嘔吐等多種多樣欠佳病癥。

3、鴨蛋與李子果相沖鴨蛋與李子果也是相沖的二種食物，他們不可以一起吃，要不然會出現腹痛、腹瀉等食物中毒病癥，對身心健康不好。

4、鴨蛋與阿斯匹林不可以一起吃鴨蛋與藥品阿斯匹林也不可以一起吃，他們是相沖的存有，由于鴨蛋中帶有一些亞硝基化合物，它與阿斯匹林中的藥用價值成份相逢之后會轉換成致癌物亞硝酸，會讓人類癌癥多發。