玉米面的做法

苞米是日常生活很普遍的，苞米的類型許多，在對苞米挑選上，全是能夠依據自身的鐘愛開展，普遍的便是粘玉米和甜玉米，他們在口味和顏色上，全是擁有非常大差別，并且帶有的微量元素也不一樣，甜玉米帶有的糖份多，蛋白、人體脂肪量也是比較多，因此吃的情況下要適當，那玉米面的做法怎樣呢?

對玉米面的做法怎樣呢，它的操作方法也是比較多，在挑選它以前，也是對它開展非常好的掌握，那樣應用的情況下，對身體各層面，全是不容易有一切危害。

玉米面的做法：

玉米面發糕

原材料

主要材料：棒子面200g，白面粉300g

輔材：紅豆適當，酵母菌適當，水適當

作法

1、在盆里放進300g白面粉，再添加200g棒子面，添加適量發酵粉，添加適量白砂糖，攪拌均勻。

2、再添加煮好的紅豆。

3、緩緩添加溫開水，用筷子拌和成絮狀物。

4、搓成面糊。

5、在布簾上放進濕的屜布，將合好的面糊放到屜布上，蓋上外蓋，放到溫暖的地區發醇。

6、發好的面，長大以后許多，將全部布簾都蓋滿了。

7、放進炒鍋里蒸大概半小時就好了哦。

8、切割成一小塊就可以吃完。

小技巧

1、紅豆一定要先煮開。

2、喜歡吃甜的能夠多放些糖。

玉米面餅子

原材料

主要材料：棒子面(白)400克，

輔材：黃豆面粉200克，

調味品：酵母粉1克，食用油60克

作法

1.將棒子面、黃豆面粉倒進盆中，用溫開水和勻，放進酵母粉攪拌，蓋上布，餳約1鐘頭。

2.凈壓力鍋內腔底鍋抹上食用油，燒開后，把餳好的苞米面糊分為一小塊，每一份在雙手正中間搓成環形，平放到底鍋用力按干，做成烙餅形，鍋內堆滿制好的烙餅后，蓋上蓋子，再加高壓閥，2至3分鐘后，開啟鍋，在餅間隙處小心地倒些開水，水至烙餅的一半就可以，蓋上蓋，再加閥，十多分鐘后，聽不見鍋內的聲響即取下閥，改成文火，待水蒸氣排完后，就可以鏟出。

小技巧

食物相克：

棒子面(白)：苞米忌和石螺同食，不然會中毒了;盡量減少與杜蠣同食，不然會阻攔鋅的消化吸收。

根據以上詳細介紹，對玉米面的做法也是擁有非常好了解，制做玉米面餅子和發糕，全是非常好之選，在對身體營養成分補充上，全是擁有非常好的實際效果，可是對挑選苞米的情況下，食材也是不可以亂配搭，特別是在對石螺，她們倆是不可以一起服用的。