炒苦瓜的做法

茄子在有的地區又稱為涼瓜，歸屬于葫蘆科的一種植物，葉片關鍵有三到五厘米，在春季和夏季的交叉式時節盛開，花的顏色歸屬于換三個的。果子是長形橢圓形的，茄子表層有層次不齊腫瘤狀的凸狀物體。歸屬于飯桌上經常可以吃到的一種蔬菜水果，它的出產地在亞熱帶的地域。炒苦瓜的做法也是有許多。

茄子是夏天最火爆的一種蔬菜水果，不單是能夠清熱去火、還能夠補氣補血，茄子的色調十分的鮮艷，很多人都討厭茄子的苦澀味與生味，可是許多愛好看的MM都是挑選茄子來開展減肥瘦身，由于茄子里邊帶有豐富多彩的苦瓜素。下邊就給大伙兒詳細介紹一種非常的炒苦瓜的做法。

1. 原材料：餃子餡、茄子、蔥、姜、生雞蛋。

2. 將餃子餡添加蔥、生姜沫、生雞蛋、鹽、色拉油、白胡椒粉，沿著一個方位攪拌至起膠。

3. 將餃子餡調好;茄子去瓤切割成段。

4. 將餃子餡釀入茄子。

5. 將木薯淀粉、小麥面粉、鹽、生抽、味精、米酒、水一起放進盤里調為糊。

6. 將經過釀制的茄子2面沾到一層面漿。

7. 炒鍋加點油燒至濕熱，將茄子入鍋煎。

8. 一面煎定形后再翻面煎。

9. 加小半碗水下鍋。

10. 蓋上蓋子燜至炒糖色就可以。

假如如果確實不喜歡吃茄子得話，能夠把茄子榨出汁，兌入純蜂蜜，冰在電冰箱里邊，不僅清熱去火，口味也是非常好的。此外，還能夠提高沒有食欲的盆友胃口，還具備奇妙的補腎壯陽作用。此外，茄子還具備奇妙的隱糖功效，對減輕糖尿病有一定的功效。