家常菜的做法

家常小炒說白了是指在家里能制做出去的菜式，并且是被家人所鐘愛的菜，如果問大伙兒都有什么喜歡的家常小炒，那回應肯定是非常非常多的了，有喜歡吃甜口的有喜歡吃酸口的也有特別愛吃辣的更有些人要是是特色美食就統統愛，下邊就來詳細介紹2款較為火爆的家常小炒的作法，期待大伙兒會喜愛。

今日給大伙兒詳細介紹的這2款特色美食，一個是小朋友較為喜愛的，另一個便是肉制品一族的最喜歡了，要是我們銘記這種作法，毫無疑問也可以作出只歸屬于大家自己家的菜式了。下邊就來學習培訓一下吧：

可樂雞翅

原材料：雞翅6-8個，可口可樂公司一大杯。調 料：辣椒面少量，孜然粉少量(成膠狀的孜然粉,不必粉末狀的)。

做 法：

1、鍋中加水，等水燒開后下雞腿，雞腿7完善就可以。濾干水預留。2、油多放，用蔥段和蒜頭爆鍋，下雞腿，放孜然粉和辣椒面，火災，炒炸，炸得皮略焦為最好是。3、用湯勺把不必要的油撇出去，把可樂加進來，放鹽和雞精，一點水也不必放，等可口可樂快鍋糊的情況下把火烤微調小一點炒糖色。4、在燒可口可樂的另外可以用湯勺把蒜泥和蔥末去掉。5、最終盛盤的情況下別忘記把汁也一起盛了。這家常小菜比肯德基的雞翅還美味。雞腿麻辣，酥到骨骼里來到。

紅燒排骨

原 料：五花肉。調 料：植物油、生抽、米酒、姜片、老冰糖、鹽、白砂糖。

做 法：

1、五花肉一塊，切割成一厘米厚為的條形。2、炒菜鍋清洗，燒開，下兩湯勺油，放三、四湯勺白砂糖，轉文火。3、不斷用炒鍋攪拌，使白砂糖融化，變為棕紅色的糖液，這也叫糖色。4、把切完的五花肉倒進，炒勻稱，使每片肉都沾上炒糖色。5、加生抽、米酒、姜片、老冰糖、鹽少量，煮沸，再轉小火烤二、三十分鐘上下。等汁蒸發得類似，加大火收汁。

以上詳細介紹的2款家常小炒的作法，大伙兒有沒有記牢啊，很好吃哦。特別是在家里邊如果有寶寶或是自身的丈夫非常喜愛肉制品，這幾道菜學會了一定會讓自身的小孩和丈夫更愛你哦。