燜大蝦是什么地方的菜

燜大蝦是膠東地區的一道很知名的菜，可以說這道不但合適在普通百姓的飯桌上服用，大量的是作為一道宴席上最普遍的一道海貨，燜大蝦美味另外又頗具營養成分，由其是針對一些體質虛弱的盆友而言吃燜大蝦是調養身子的一個最好是的方式 ，當然不一樣的人吃燜大蝦都是充分發揮出不一樣的健康養生作用的。

那麼燜大蝦究竟是什么地區的菜呢?燜大蝦都有哪些營養成分成分呢?吃燜大蝦都有哪些需要留意的問題呢?或是燜大蝦是一道由什么原材料制做而成的菜肴呢?針對這種問題喜歡吃燜大蝦的盆友你是不是了解了呢?

菜燜大蝦，原材料采用新鮮草蝦除污稍淹，烹制時先煸后燜最終高湯炒糖色應貼蝦體，全部菜肴顏色白里透紅明亮，口味香清甜味美，營養成分豐富多彩，非常合適體質虛弱及其病后需要調理的人。但留意不可以另外服食維C，不然易產生相沖狀況。在家中制做這家常小菜時，最好是挑選一斤30只上下尺寸的蝦。由于這么大的蝦較為非常容易進味[1]。燜大蝦是徽菜中最熱銷的大菜之一，也是最好是把握的菜之一。草蝦：蝦營養豐富，且肉質地綿軟，易于消化，對體質虛弱及其病后需要調理的人是

燜大蝦

很好的食材;蝦中帶有豐富多彩的鎂，能非常好的維護內分泌系統，它可降低血液中膽固醇成分，避免動脈硬化，另外還能擴大冠脈，有益于防止高血壓及心肌梗死;蝦仁也有壯陽補腎，催乳解毒、益氣養血鎖精、化淤祛毒、養血滋陽、通脈止疼、健脾開胃止咳化痰等作用。

蝦中帶有20%的蛋白，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的好幾倍乃至十幾倍，蝦和魚類對比，含有的身體必須氨基酸纈氨酸并不高，但確是營養搭配的蛋白質來源，此外，魚蝦帶有甘氨酸，這類碳水化合物的成分越高，蝦的清甜味就越高。蝦和魚類禽產品對比，脂肪率少，而且基本上沒有做為動能來源于的小動物糖質，蝦中的膽固醇成分較高，另外帶有豐富多彩的能減少身體血細胞膽固醇的賴氨酸，蝦帶有豐富多彩的鉀、碘、鎂、磷等營養元素和維生素D等成份。

營養元素

·發熱量(1079.85大卡);[3]

·蛋白(141.95克);

·人體脂肪 (33.01克);

·碳水化合物化合物(54.35克);

·膳食纖維素 (0.46克);

·維生素D(123.55mg);

·胡羅卜素 (26.00mg);

·尼克酸(0.09mg);

·維生素b2(0.54mg);

·尼克酸 (12.94mg);

·維他命C (2.95mg);

·維生素E (1261.32mg);

·鈣 (485.53mg);

·磷 (1721.72mg);

·鈉 (2828.89mg)·;

鎂 (331.72mg);

·鐵 (11.83mg);

·鋅 (18.01mg);

·硒 (253.16mg);

燜大蝦

·銅 (2.60mg);

·錳 (1.36mg);

·鉀 (1666.76mg);

·維生素b26 (0.02mg);

·泛酸 (0.06mg);

·葉酸片 (8.40mg);

·維生素B12 (1.05mg);

·膽固醇 (23.25mg);

營養成分作用

提高人體免疫力 通奶水 減輕神經衰弱 有益于病后修復 防止動脈硬化 清除“時差癥”

燜大蝦美味又有營養成分，因而生活起居中能夠多吃這道燜大蝦，當然吃燜大蝦也是有很多的注重的，比如這些對燜大蝦皮膚過敏的盆友就最好是不必吃完，另外燜大蝦雖美味有營養成分，可是假如一次性吃太多得話，也是會造成惡心想吐的問題的。