肉粽子的做法

由于我自身便是一個非常喜歡吃肉粽的人，由其是肉粽子可以說也是讓我心動，把肉和米一起包即使沒放一切的調味料，還可以確保肉的美味，粽中伴著敬慕的香味，在這里香味當中又有與眾不同的口味，就算是平常不太吃葷的盆友也會在棕子這兒感受到特有的美味可口的。

買上生豬肉，牛肉，牛羊肉實際上全是能夠變成肉粽子的關鍵原材料的，適度的放放一些蒜頭，香姑或是一些其他的調味料，就可以制做肉粽子了，那麼肉粽子子實際要怎樣包呢?精檽米2500克，豬腿夾心巧克力豬瘦肉1500克，豬肥膘500克，干粽箬300克，干絲草25克，白砂糖飛100克，食鹽75克，紅生抽400克，米酒4O克，蔥生姜水50克。

鮮肉粽子的詳細介紹： 滬浙地域傳統式特色小吃。吃肉粽在中國全國各地現有悠久的歷史，上海市每到端午，尺寸點心店都生產運營新鮮豬肉粽、赤小豆粽、紅豆沙粽、香腸粽等，多以新鮮豬肉粽和紅豆沙粽為宜。現如今上海市區，五芳齋、喬家柵和鼎新園制做的新鮮豬肉粽、動物油夾沙粽更為知名。

鮮肉粽子的特點：

餡米左右少，熟度適度，米香軟糯，肉鮮清甜味。

教您新鮮豬肉粽子怎么做，怎樣做鮮肉粽子

1.將干粽箬、干絲草放進開水中焯成青綠色，撈起來清洗，侵泡在涼水中。

2.檽米淘凈，控干，倒進盆中，加白砂糖、紅生抽200克、食鹽35克翻拌，靜放1鐘頭。

3.將夾心巧克力豬瘦肉清洗，切割成50一小塊，每片30克。豬肥膘也切割成50塊，每片10克。二種肉粒合在一起，加蒜、紅生抽200克、食鹽40克、蔥生姜水翻拌。

4.取泡過的大箬葉2張(小的要3張)，葉尖相折成1條形。箬葉1張正1張反，正吐司面包米。先疊成三角尖盒，放進調好味的檽米及夾心巧克力豬瘦肉、肥膘各1塊，隨后包成四角枕芯狀，用絲草扎牢。

5.生粽資金投入開水鍋內，水要落進棕子15公分，煮4鐘頭上下，端離火口燜5鐘頭即成。

鮮肉粽子的制做要點：

檽米加調味品靜放時，正中間要翻二三次，有利于檽米進味。

肉粽子美味并且又有營養成分，最重要的是端午節的情況下還能夠提升自身的一些日常生活的樂趣，因而假如你也是有包粽子的念頭得話，那麼肉粽子可以說便是一個最好是的挑選了，那麼你是不是學會了在其中的包法了呢?