綠豆糕的做法

年糕是很多人最喜歡，那樣食材帶有的微量元素豐富多彩，并且那樣食材多吃，對代謝和促消化，全是擁有非常好的協助功效，因此對它的挑選，也是能夠安心開展，那綠豆糕的做法怎樣呢，也是很多人不太掌握的，因此在挑選它的情況下，也是要對它開展非常好的掌握，促使制做情況下可以順利開展。

那綠豆糕的做法實際怎樣呢，那樣食材在制做上，全是擁有非常好的方式 ，在挑選它以前，對它的一些做法，也是能夠開展非常好了解，促使可以把握年糕制作技巧。

綠豆糕的做法：

原材料：200克一袋的削皮綠豆一包，白細砂糖100克，沙拉油20克，紅豆餡80克.新鮮香薄荷少量.

作法：

1、削皮綠豆先泡茶三個鐘頭，綠豆會吸濕漲發.泡好后加一點水不久淹過綠豆，用不沾鍋先火災燒開再文火漸漸地煮.

2、跟平常炒紅豆餡一樣，等黃豆煮酥爛后用設備粉碎，用網篩先過慮一遍(稀的情況下非常容易)，再放回鍋煮到基本上水干，像買回來的紅豆餡那般干.期間要留意不斷用木湯勺拌和一下.避免黏鍋.這簡直需要很細心的一個活計.

3、隨后便是太細篩.過完篩后假如感覺紅豆沙還不夠干，可以用厚沙布裹了把不必要的水分擠出.紅豆沙也不必擠得太過干，不然和不結團，又要給油或放水.但是一般人沒那么大氣力倒是確實：) 自己煮的就恰好，不起作用沙布擠水.

4、新鮮薄荷草大約十片用石臼舂爛，隨后用紗布把所有碎葉裹住擠壓汁.

5、擠干的紅豆沙加白細砂糖，沙拉油和香薄荷汁揉勻，能夠隔著塑料膜搟一片正中間鋪一層紅豆沙餡或芝麻餡等，切割成格子就好了. 如果有好看實體模型，還可以壓膜成形.

根據以上詳細介紹，對綠豆糕的做法也是擁有非常好了解，因此對那樣食材制做上，也是能夠挑選以上方式 ，可是要留意的是，在制作過程中，在出現不明白的地區，全是要開展科學研究，不可以隨便的制做，那樣對食材各層面，全是擁有非常大毀壞。