冬瓜燉羊肉怎么做好吃

羊肉燉冬瓜是一款十分經典的菜式，許多 家中都喜歡吃，這款菜營養成分又美味可口，牛肉溫性，常吃羊肉，不但能夠提升身體發熱量，抵擋嚴寒，并且還能提升胃蛋白酶，維護胃粘膜，修補胃黏膜，協助腸胃消化吸收，具有延緩衰老的功效。那麼，東瓜燉羊排怎么做好吃?下邊對于這一問題來開展簡易的掌握和了解，期待以下幾點對大伙兒有一定的協助!

東瓜燉羊排怎么做好吃

羊肉營養豐富多彩，對一切陰虛內熱癥狀均有非常大助益;具備壯陽補腎、滋陰養血溫中等水平功效，男性更應常常服用。古代中國醫藥學覺得，牛肉是助元陽、補精氣、療肺虛、益肌肉勞損之上品，是一種優質的清補強壯劑。

東瓜帶有多種營養元素和身體必不可少的營養元素，可調整身體的新陳代謝均衡。東瓜還是胖人的理想化蔬菜水果。另外東瓜有延緩衰老的功效，久食可維持皮膚潔白無瑕，盈潤光潔，并可維持型體健體。

東瓜燉羊肉做法一

主要材料：羊排，東瓜。輔材：蔥，姜，八角茴香，茯苓。操作流程：1、羊排剁一小塊清洗。2、鍋內燒開，把羊排一小塊裝進去焯一下，去鮮血，撈起來清洗。3、用鑄鐵鍋放水，放進羊排一小塊，放姜蒜、八角茴香、茯苓，火災燒開改中文火，漸漸地把牛肉煮酥爛。4、煮開撈起來，放一邊晾涼。5、去除牛肉，切一小塊。6、東瓜切成片。7、下東瓜煮一會，8分熟下牛肉。8、再次煮一會、東瓜煮開就可以，放鹽、白胡椒粉調料。

東瓜燉羊肉做法二

1、東瓜和牛肉準備好后。我的羊排嫩但長不胖。讓生意人把腿兒切碎。假如你喜歡吃塊狀些的肉，能夠讓店家剁的塊狀些，假如喜歡吃一小塊些的，能夠讓店家剁得一小塊些。2、把東瓜去皮，切割成2或3公分厚的塊狀。用開水把他們燒開。可以用近期出現率很高的質輕炒菜鍋，用它來煎炸、燉都非常好。

3、運用東瓜煮的空隙，迅速調節餃子餡：蔥粉、少量生抽、烹制酒、鹽、一茶匙木薯淀粉、少量黑胡椒粉;黑胡椒粉可依據口感調節;生抽能用香油替代，但不必過多，以防豬肉丸子因色調過多而喪失香氣。4、按順時針拌和，并在較濃的糊狀物中添加涼水。

5、燒開后，冬瓜湯略微有汽泡;門把浸在涼水中，用湯勺舀一些餃子餡，餃子餡在兩手中間往返晃動，正圓形;6、把豬肉丸子一個一個地做，緩緩的放入鮮美的湯里一起。用你的手把肉丸子放到河面上，他們不容易水濺。假如你將他們扔到高的地區，他們不但會水濺，并且會形變。

7、全部的球放入湯后都變為火災，用湯勺把泡沫塑料撇掉，使它更可口;湯一煮就可以滅掉火，以維持全部球的同樣味兒;在湯中不含鹽量，給香菜增加顏色和香氣。東瓜配羊肉丸子，營養成分又美味可口，美味不易上火。