粽子的做法大全

一提到棕子，大伙兒都是想起每一年的五月端五便是吃肉粽的傳統(tǒng)節(jié)日，在五月端五這一天家家戶戶都吃肉粽，并且粽子的種類也許多，它的關(guān)鍵原材料還是檽米，只不過里邊的餡變幻無常。假如想掌握粽子的做法全集就看下面的內(nèi)容。

過去的情況下，大家僅有來到端五節(jié)的情況下才可以吃到棕子，如今如果你愛吃，何時(shí)都能夠吃到。并且粽子的種類有很多，過去的情況下里邊只包一些棗就可以，如今里邊能夠包紅豆沙，包香菇豬肉等。下邊就來了解一下粽子的做法全集中的紅豆沙粽子的做法。

原材料

紅豆沙，棕櫚葉，箬皮，檽米

作法

1.(提前準(zhǔn)備箬皮和棕繩)：把箬皮在開水里煮一分鐘，放到?jīng)鏊锝觯ǜ蓛簦羧ダ嫌驳娜~端。

2.用水果刀順棕櫚葉的發(fā)枝口把棕櫚葉分為枝丫，把在其中小枝干正中間的硬莖撕下(姿勢要快)。

3.一張2公分寬的小枝干分離變成兩截，把枝干尖連接。

4.像打繩結(jié)一樣打個(gè)死扣，繃緊變成一根兩尺多久的粽葉繩。

5.把全部的粽葉繩伸開，放到太陽下邊曬3、4個(gè)鐘頭，就縮到了綿軟的棕繩，能夠伸縮自如地綁棕子了。

6.(包粽子)：以紅豆沙甜餡為例子，為有利于包可把紅豆餡先切割成塊。挑二張一大一小的箬皮葉，光潔葉反面朝上，小葉疊起來在尖葉上。

7.把二張葉制成漏斗狀，正中間先放一層檽米。

8.放進(jìn)一塊紅豆沙再鋪一層檽米(頂部檽米不可以滲透到到紅豆沙里，不然煮不太熟)，包紅豆沙粽不可以太用勁擠壓成型。

9.把布氏漏斗另一端的箬皮葉伸縮回來再旋轉(zhuǎn)，手捏住周圍的箬皮葉。

10.把最終不必要的箬皮葉再度翻過去包起來粽角，最終用棕繩繞緊。包裹的棕子裝進(jìn)壓力鍋內(nèi)引入水(水把棕子滲進(jìn)就可以了，干萬不可以讓棕子浮在河面上)壓40分鐘上下就可以(時(shí)間過長，粽香會走掉)

有關(guān)粽子的做法全集，我們掌握來到在其中的一種，而針對其他的作法能夠根據(jù)我們的網(wǎng)址來掌握。此外，提示大伙兒的是棕子數(shù)最多能夠庇佑三到四天的時(shí)間，并且包粽子的情況下不必包的很大，防止會煮并不是熟。棕子不容易多吃，非常是消化不良的，有胃腸疾病的更不容易多吃。