綠葉蔬菜有10大健康好處：預防癌癥 保護視力

許多盆友都說，不清楚什么叫墨綠色的葉菜，也不知道該吃哪些綠葉蔬菜。

墨綠色蔬菜水果的益處，在世界各國多種科學研究上都獲得了證實，其益處之多，超過絕大多數人的想像。具體來說，關鍵有下列10個層面：

1 對防止骨質疏松有利。出示很多的鈣鉀鎂元素和維生素B12。充裕的鉀鎂元素供應能降低鈣的外流，而維生素B12針對鈣元素堆積到骨膠原蛋白上是必不可少的。另外，許多綠葉蔬菜含有鈣而草酸成分并不高，如油菜子、青菜、萵筍等，也是鈣元素的不錯來源于。

2 對確保視力標準有利。出示很多的胡羅卜素和葉黃素。全部墨綠色葉菜都含有胡羅卜素和葉黃素。現階段的測量發覺，西蘭花等墨綠色葉菜中的葉黃素成分最大。胡羅卜素能夠 在身體中變化為維生素D，而在弱光和光源高低轉變時(例如看電腦、手機上、電視機時)維生素D的耗費會提升。葉黃素不但有益于協助焦慮不安用眼群體防止眼疲勞，還對防止老年眼底黃斑黃斑變性有毫無疑問功效。