竹蟶,別名縊蟶,屬軟體動物,是雙殼綱簾蛤目貝殼類小動物,日常生活在深海當中,為普遍的海貨食物。珍珠貝脆而薄呈長扁方形,自殼頂到腹緣,有一道斜行的凹溝,故稱縊蟶。那麼吃竹蟶的益處與弊端是啥?
寧波市沿海地區一帶多灘涂地,對飼養竹蟶有無可比擬的優點,是寧波市大家海土特產,寧海長街一帶,遭遇三門灣,長期有很多談水引入,海面咸度適合,魚餌豐富多彩,涂質以細沙主導,因此竹蟶生長發育快,個人大,肉嫩而肥,色白味鮮,故得名長街竹蟶,據清《寧海縣志》記述:蟶、蚌屬,以田種之種之謂蟶田,形狹而長如中拇指,一名西施舌,言其美也。
蟶肉美味可口,營養豐富,經測量,每豪克新鮮豬肉,含蛋白7.2克,人體脂肪1.2克,碳水化合物化合物2.4克,糖3克,鈣133mg,磷114mg,鐵227mg,發熱量200千焦。竹蟶也有一定的藥業功效,具備滋陰養血的作用。蟶肉甘、咸寒,用以生完孩子陰虛內熱、躁熱痢疾,殼可用以治療胃病,咽喉腫痛。
竹蟶
中醫學覺得,蟶子肉味甘、咸,寒性,有清熱去火、滋陰除煩、益腎利濕、清胃治痢、生完孩子滋陰養血等作用?!都蔚v本草》中記述:蟶子肉"滋陰養血,主冷痢。烹煮之,家庭主婦人生完孩子虧虛、心中邪熱心煩氣"。《隨息居飲食譜》中記述:蟶子肉"清胃、治痢、除煩、補生完孩子虧虛"?!度荼静荨分杏浭觯合|子肉"清熱去火,通便,去水腫"。蟶子肉可醫治生完孩子虧虛、躁熱口干、寒濕水腫、中暑泄痢、小便不暢等癥。
竹蟶含有碘和硒,它是甲狀腺素較為亢奮患者、孕婦、老人優良的健康保健食品,竹蟶帶有鋅和錳,常吃竹蟶有利于腦的營養成分補充,有益腦益智類的功效。醫藥學工作人員還發覺,竹蟶對因放射療法、有機化學治療法后造成的口干舌燥躁熱等癥有一定的功效。
適用范圍
1.適合生完孩子虧虛、躁熱口干、寒濕水腫、痢疾、喝醉等群體
2.脾胃虛弱、腹瀉者要少食。
本文發布于:2023-05-12 22:57:00,感謝您對本站的認可!
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