家庭自制黑芝麻糕

以前家中做馬蹄糕剩余了許多的馬蹄粉，除開馬蹄糕以外，馬蹄粉還能夠與黑芝麻粉配搭制成美味的黑芝麻糕或是是黑芝麻粉卷。今日就先來教大伙兒做一道美味的黑芝麻糕，健康養(yǎng)生的秋補“工作”能夠搞起來了。

黑芝麻粉具備補血補氣潤肺、補陰生發(fā)養(yǎng)發(fā)、滋陰養(yǎng)血護膚等功效，身心健康美味可口；馬蹄子具備清熱化痰、化滯潤嗓的作用。在這個干躁容易上火的秋天，這二種食物一配搭的清熱祛火，美味可口身心健康。如今很多人都是有脫發(fā)的狀況，能夠多吃一些黑芝麻糕，養(yǎng)護發(fā)。黑芝麻糕在芝麻油的鼎力相助下，特別是在濃厚，QQ彈彈，作為下午茶時間或是是小零食全是十分非常好的。

生產(chǎn)黑芝麻糕疫苗

食物提前準備：馬蹄粉170克、冷水900mL、綿白糖365克、牛乳75mL、黑芝麻粉150克、芝麻油37克。

作法流程：

將準備好的黑芝麻粉放進炒菜鍋里邊，開文火，用刮板不斷的攪拌均勻，使其勻稱遇熱，炒成香氣。將炒成香氣的黑芝麻粉放進攪拌器里邊，添加適量的冷水，開髙速，弄成白芝麻水。

取一個海碗，倒進一般的黑芝麻粉水，再將準備好的牛乳和馬蹄粉裝進去，持續(xù)的攪拌勻稱。馬蹄粉具備凹凸感，一定要攪拌勻稱。將剩下的黑芝麻粉水倒進到奶鍋里邊，添加白糖。

開低火，將白糖燒開溶化。將煮好的黑芝麻粉水倒進到黑芝麻漿里邊，迅速拌和，拌和變?yōu)榘肷胧旆蹪{。半生不熟的黑芝麻漿較為稀，需要放進奶鍋里邊再次加溫，加溫至水份揮發(fā)得類似，倒進芝麻油攪拌均勻就可以。

將準備好的磨具中，抹上一層植物油去膠。將黑芝麻粉漿倒入，擦抹勻稱。放進蒸屜里邊，開火災蒸45分鐘上下。蒸熟取下晾涼，再放進電冰箱里邊冷凍3—4個鐘頭，出模切割成一小塊，就可以服用了。

大伙兒再將煮好的黑芝麻粉水倒進粉漿里時，半生不熟的漿較為稀。假如立即蒸會出現(xiàn)沉定乃至是出水量，因此一定要放進奶鍋里邊再次加溫，才能夠。磨具中一定要抹上一層油，要不然不太好出模。

黑芝麻糕具備十分濃厚的黑芝麻粉味，美味到根本停不下來。