驚蟄時節肝火旺 10種食物滅肝火

蔬菜水果在我們所需要的營養成分中占了非常大的分量，下邊詳細介紹幾類對肝病癥有益處的蔬菜水果。

蒜頭：

屬百合科綠色植物，性辛、溫，味辣。肝病患者宜熟用，含維生素D、維生素b21、維他命C等，其提取液具備抑菌、抗病毒治療、清理血管垃圾等功效。

芥藍菜：

別名蕹菜，性甘、平，含蛋白質、人體脂肪、碳酸鹽、維生素b3、胡羅卜素等，具備祛毒、清熱涼血等功效。

油麥菜：

即卷心菜、包心菜、洋白菜，性溫、味甘，含有維他命C、維生素b21、維生素b22，還帶有胡羅卜素、維生素E，生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛合理。