水鴨燉什么好吃又營養

水鴨也就是綠頭鴨，它吃起來野味十足，營養成分很高，銷售市場需要量也是較為大的。很多人會在銷售市場上買水鴨吃，那用它燉什么東西好吃又營養成分呢?水鴨燉什么東西好吃又營養成分?接下去我會給大伙兒詳細介紹四種燉法。下邊對于這一問題來開展簡易的掌握和了解，期待以下幾點對大伙兒有一定的協助!

美味又營養成分的幾類水鴨燉法

一、水鴨燉金銀花茶

水鴨有滅蟲、消腫，醫治熱毒及惡瘡癤的作用。金銀花茶有清熱去火，透表清瘟，使皮膚透氣性能優良。此湯有滋養皮膚，清除臉部痘痘及多種多樣皮膚病的作用。

原材料：金銀花茶25克，水鴨1只，無花果2粒，茯苓1片狀，姜2片。

作法：1、金銀花茶清洗;水鴨清洗入開水內煮5分鐘，取下。2、茯苓清洗、泡軟刮掉囊。3、冷水1000mL燒開，將金銀花茶、水鴨、無花果、茯苓、姜添加煲滾，改慢火煲兩個半小時，放鹽調料，就可以。我建議：水鴨還能夠添加東瓜、綠豆、高麗參、海帶絲等調料熬湯。煲出滋補湯，便是夏季季節的極好滋補湯。

二、水鴨燉蟲草

蟲草是最知名的藏藥，也是人盡皆知的養生食材，它溫性味甘，入肺、腎二經，具補虧虛、益腎氣、化痰止咳之功。用它煲滋補養生類滋補湯，最佳搭配是水鴨，此湯清潤香醇爽口，有養陰益氣、補虧虛、益腎氣、潤肺益腎之功，為珍貴的冬季健康養生燉品。

原材料：蟲草2~3條、水鵝肉80克、瘦豬肉30克、姜片1片。烹調：各物清洗。水鵝肉切片，置開水中稍滾一會兒，再清洗(即“汆水”);瘦豬肉切小三角狀。一起與姜片下燉鍋，添加開水250mL(約1碗量)，蓋上隔水燉約3鐘頭便可。進飲時方下少量食用鹽，為1人流量。