堿水面包為什么吃不胖

法國堿水面包又叫葡萄酒吐司面包、紐結吐司面包、葡萄酒結等，外型看起來并不值一提也非常容易讓人忽略，可是吃過它的都是被深深地的吸引，硬邦邦材質，口味微咸，是一種越吃越香非常容易成癮的吐司面包，并且也是十分身心健康的一款吐司面包，那麼堿水面包為何長不胖呢？

一般面和堿水面包的差別：堿水面包制做的面糊需要在食用堿中泡浸一段時間，而一般面包制作成面糊后是立即放進烤箱烤制，堿水面包硬邦邦材質，口味微咸，普通面包口味偏甜，材質柔軟爽口。

1、外型：堿水面包烘烤的情況下不容易變澎漲，一般是捏起來硬邦邦，普通面包較為的綿軟，用力能夠輕輕松松地揭掉一片。

2、口味：堿水面包吃起來較為咸，吐司面包材質較為硬，吃起來有嚼勁，普通面包味兒偏甜，服用起來口味柔軟爽口，材質較為綿軟甘甜，

3、營養成分：堿水面包是一種越吃越香非常容易成癮的吐司面包，并且也是十分身心健康的一款吐司面包，由于是用堿浸水、泡然后烤制公布，服用偏堿的吐司面包能夠均衡人的身體ph酸堿度，因此 新鮮品味時有股帶著堿味的吐司面包香和嚼勁，普通面包關鍵為大家出示碳水化合物化合物和動能，因此 吃的多了非常容易長胖。

新鮮的堿水面包薄薄機殼還享有一點點的脆度，一口咬下，表皮非常容易脆裂，不容易韌得咬持續。里邊的吐司面包只是是比大伙兒經常吃的日式風格吐司面包多了一點延展性和柔韌性，但肯定不夠硬。配搭上邊零星的福清，嚼著嚼著弄出吐司面包自身略微的甘甜。從表皮的脆、替芯的柔韌性，到最終遍及味覺的微咸，品味一個美味的堿水面包就應是那樣由淺入深的幸福享有。