白木耳的做法

銀耳實際上便是生活起居中我們常說的白木耳了，銀耳是一種健康養生使用價值很高的食材，可以說無論是酷熱的夏天還是冬天吃銀耳對我們的身心健康全是有很多益處的，銀耳帶有多種多樣對身體健康有益處的營養元素，日經常吃銀耳對個進身體的機體作用實際上是有很多的益處的。

很多人都了解吃銀耳對我們的身心健康有過多的益處了，那麼銀耳要如何吃最有營養成分，要怎么做才可以讓銀耳充分發揮出較大 的作用呢?

拌涼菜黑與白黑木耳

原材料黑與白黑木耳，鹽，少量糖，芝麻油，醋，蒜末

作法 1.黑與白黑木耳各自泡開，去蒂并浸洗干凈，綽水后太涼，隨后加鹽、少量糖、芝麻油、醋、蒜末翻拌就可以，冷凍后更可口。

銀耳粥

原材料梗米250克，銀耳15克，水適當

作法 1.梗米250克，銀耳15克，放水適當，共熬成粥。

大棗銀耳

原材料干銀耳50克是，大棗20克是，老冰糖50克是，水700㏄

作法 1.將干銀耳清洗，泡茶至脹發后去蒂剁碎預留。

2.將大棗清洗去籽后切圓片預留。

3.將水倒進鍋中火災燒開后放進做法1及做法2改文火蓋上燒煮約1鐘頭。

4.最終添加老冰糖拌煮至徹底融解就可以。

銀耳蓮子湯

主要材料：白木耳，蓮籽，大棗，枸杞子，老冰糖各適當。

作法 1、白木耳用冷水泡發，將底端發黃的硬塊取出，隨后撕破預留。一般就用三、四朵就可以。

2、蓮籽需要正中間無芯的，不苦，置放是多少隨自身愛好。

3、火鍋放冷水，水要一次放夠，要空出揮發的空間，煮的全過程正中間不能放水。

4、將白木耳、老冰糖(三兩上下)、大棗、枸杞子放進涼水中，開槍，加溫，燒開，一定要持續攪鍋，避免白木耳膠原纖維黏鍋，燒開后，關文火熬煮，還要持續攪鍋。

5、蓮籽易熟稍候放進。

6、沸騰后再次熬煮，直至白木耳膠化，湯濃稠就可以。

銀耳真的是一種很有營養成分的食品，在這兒提示一下銀耳當日就最好是都吃完了，由于銀耳假如留宿得話會造成對身體危害的物質，在吃放便會影響身體的身心健康了。