我國(guó)自古就有春天吃枸杞芽菜的習(xí)慣。常食枸杞芽有與食用枸杞類似的保健功能。 世界枸杞看中國(guó),中國(guó)枸杞看寧夏。作為枸杞的原產(chǎn)地,寧夏不僅出枸杞,也出枸杞芽菜。近年來(lái),隨著消費(fèi)升級(jí)和健康概念的深入人心,枸杞芽逐漸成為寧夏的一道“代表。
枸杞芽菜之所以能夠在寧夏成為“代表菜”,得益于枸杞芽菜在寧夏實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?;a(chǎn)。過(guò)去,枸杞芽菜采摘于普通枸杞樹,供應(yīng)量少。而現(xiàn)在,有了專門用于生產(chǎn)枸杞芽菜的枸杞樹。 走進(jìn)銀川市賀蘭縣洪廣鎮(zhèn)廣榮村特色產(chǎn)業(yè)種植基地,一片忙碌景。
春吃芽,夏吃瓜,初春植物新發(fā)的嫩芽,滿滿地積蓄了一冬的力量,無(wú)論是田間地頭鉆出來(lái)的野菜,還是掛在樹梢上的新鮮嫩芽,無(wú)一不散發(fā)著生機(jī)勃勃的氣息,春分過(guò)后,枸杞樹的嫩芽開始迅速的生長(zhǎng)出。
枸杞芽拌鴿胸肉 采了一把枸杞芽,放鴿胸肉涼拌來(lái)吃。燙過(guò)的野菜只有一點(diǎn),有放了點(diǎn)黃瓜絲,湊夠了一盤。原料:鴿胸肉、枸杞芽、黃瓜、蒜苔、食鹽、雞精。做法步驟:第1步、采的枸杞芽。。
熗拌枸杞芽 春時(shí)野菜香,春天的味道,熗拌枸杞芽!枸杞芽嫩莖葉食用,涼拌、熱炒、煲湯均可,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,常食有與枸杞子類同的保健功能,無(wú)副作用。枸杞葉子有降壓作用和保肝。
所謂:“谷雨食3芽,平安護(hù)全家”,其中的3種芽菜指的就是香椿芽,苜蓿芽和枸杞芽,3種芽菜在農(nóng)村很是常見,如果想要嘗試的可以帶著家人走到野外親自去采挖才好,沒時(shí)間的菜市場(chǎng)和網(wǎng)絡(luò)中都可以。
涼拌枸杞芽 春天是吃野菜的時(shí)候,清火解毒,清明節(jié)采摘?jiǎng)倓偤?,有點(diǎn)微苦,但是很爽口。枸杞芽具有養(yǎng)肝明目,保護(hù)肝臟,補(bǔ)虛益精功效。原料:枸杞芽、熟芝麻、辣椒面、食用油、鹽、醋、。
春天到了,老家路邊到處都是各種野菜,今天摘了點(diǎn)枸杞葉,做個(gè)枸杞葉炒雞蛋。By 麥兜的豬豬媽 用料 枸杞芽 400g雞蛋 3個(gè)枸杞 適量油 15ml六月鮮12克特級(jí)昆布醬油 1勺鹽 適量胡椒粉 適量。
枸杞芽是枸杞新長(zhǎng)出來(lái)的嫩葉和嫩稍,挑著最嫩的枸杞嫩稍采下來(lái)以后,下面的老莖會(huì)繼續(xù)長(zhǎng)出新芽,但是唯有淺綠色的最嫩,一旦顏色深了也就代表老了。枸杞芽入口微苦,后品有回甘,是自古以來(lái)人。
3、鍋里加水煮沸,下入少許油鹽,加入枸杞芽煮沸。 4、下入腌制好的豬肝瘦肉一起煮沸,少許鹽和胡椒粉調(diào)味即可。 五、花生芽 花生芽就是花生發(fā)出來(lái)的芽菜,花生芽跟其它的芽菜不同,它的莖。
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