13.在干凈的篦子上面刷一層熟油,這樣可以防止包子粘在上面,把包好的包子依次擺放在刷過油的篦子上面,這個(gè)時(shí)候包好包子,記住不要直接上鍋蒸,一定要進(jìn)行二次醒發(fā)20分鐘左右,只有醒。
蒸包子有個(gè)小竅門在蒸的過程中,將蓋子快速拿掉2~3次甩掉上面的蒸汽水立馬蓋上,這樣出來的包子不會(huì)燙壞皮表皮,關(guān)火可以立馬掀蓋出鍋不會(huì)回縮,你可以試試,檢查包子是否熟了,用手指。
7.包子在次發(fā)好后,鍋中添加冷水,上蒸籠蓋上蓋子用大火燒開水,水開后見上面冒白霧,在蒸十分鐘熟了。十分鐘過后我們把蓋子掀開,讓里面的蒸汽跑出來。然后就可以吃自己動(dòng)手做的美味包。
蒸包子底下墊著的是玉米皮,記得蒸包子之前玉米皮要用清水浸泡清洗,甩干水分,用完一次可以清洗晾干后二次使用,但絕對(duì)不可以長期使用,不利于健康。 步驟7 包子冷水上屜,等水上汽后開始計(jì)。
說到這我就特別想念包子的味道了,自己又懶得動(dòng)手和面,還是用個(gè)懶人做法吧。去超市買點(diǎn)餃子皮再準(zhǔn)備一些素菜餡,包出包子的形狀上鍋蒸,5分鐘就能熟了,外皮透亮勁道而且餡料又很豐富。
蒸速凍包子需要多長時(shí)間,和蒸熟的速凍包子為啥比現(xiàn)蒸的小,這兩個(gè)問題是很多朋友比較關(guān)心的問題。還有很多朋友認(rèn)為速凍后的包子,想怎么蒸就怎么蒸,怎么蒸效果都差不多。效果不會(huì)有太大的。
于是,七嘴八舌的答案紛沓而來~有說:得把酵母粉用水沖泡,溫水合面;有說:得鍋里的水開了才能放包子;有說:包子塌底子是因?yàn)榘拥酿W太稀了;最為奇葩的答案是:包子得蒸30分鐘才能熟,關(guān)火后還得悶十來分鐘才能出鍋。看著這些答案。
10、 蒸包子的時(shí)候哪一層先熟?大家都知道蒸包子的時(shí)候,最上層的包子先熟,但是當(dāng)這個(gè)蒸籠超過八層之后,就是中間的先熟了!每日更新十個(gè)你不知道的冷知識(shí)!如果您對(duì)我們的內(nèi)容滿意,請(qǐng)點(diǎn)贊、。
包子蒸好了,不要馬上揭鍋蓋,在等上4至5分鐘左右,讓包子在高溫的狀態(tài)下慢慢的降降溫度,防止于外界的溫度差距太大,而讓包子皮塌陷不美觀。在鍋內(nèi)的這4至5分鐘停留的時(shí)間也是一個(gè)熟透。
本文發(fā)布于:2023-05-13 13:43:00,感謝您對(duì)本站的認(rèn)可!
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