戰國時臘汁肉叫“寒”肉,食后唇齒留“香”,寒香記取“寒”肉的“寒”,唇齒留“香”的“香”,寒香記由此得名。寒香記是由張繼書先生創辦于2006年。
中文名寒香記
創始人張繼書先生
創辦于2006年
總部位于泉城濟南
基本內容寒香記由創始人張繼書先生創辦于2006年,總部位于泉城濟南,同年在國家工商行政總局注冊“寒香記”商標(注冊號為5670357)。寒香記特色餐飲連鎖堅持以中式快餐為主,五年來已發展直營店20家,銷售收入近2800萬元,銷售白吉饃突破200萬個,接待顧客260萬人次,并得到顧客充分肯定,自2011年開始發展加盟店。
2010年是寒香記快速成長的一年,被評為“山東省著名品牌”,被濟南市飲食協會、濟南飯店業協會認定為特色名品名店,多次被齊魯晚報、中國食品報、新浪網、中國魯菜網等多家知名媒體報道。
寒香記立志打造肉夾饃世界第一品牌,努力成為一家在世界上受顧客和合作伙伴偏愛的特許連鎖集團企業。
寒香記肉夾饃品種
饃類:標準臘汁肉肉夾饃、純瘦臘汁肉肉夾饃、優質臘汁肉肉夾饃、優質臘汁肉純瘦肉夾饃。
寒香記餐飲管理有限責任公司打破其傳統家庭作坊式操作,第一次開始了“中式漢堡”麥當勞式的標準化連鎖運營,并且建立了現代化中央廚房和物流配送體系,導入了CIS系統,建立健全了經營和管理連鎖體系,率先研制出“第三代”肉夾饃,即開創肉夾饃營養精細化時代。[1]
湯粉類:臘汁肉米線、臘汁肉手工面、高湯排骨米線、高湯排骨面、紅燒雞塊米線、紅燒雞塊面、麻辣三鮮粉、麻辣三鮮米線、黑米粥、粉絲湯、特色餛飩、高湯餛飩。
菜類:多種特色小涼菜。(例如有土豆絲,豆腐皮,海帶絲等)
涼皮類:秦鎮大米面皮。
飲料類:自制冰梅汁、冰紅茶。
參考資料本文發布于:2023-05-31 23:41:01,感謝您對本站的認可!
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